Search Results - "Me gusta... ;"

La interacción en las redes sociales y su relación con el comportamiento electoral en el distrito de Rupa Rupa 2016 by Diaz Reyes, Gerson

Subjects: “…Me gusta o “like”…”
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Lactosuero, estabilizantes comerciales y fécula de maíz en la producción de helados artesanales by Salazar Cerda, María Nelly, Gómez Martínez, Jorge Antonio, Tablada Dávila, Steven Paul, Flores Reyes, Robin Trinidad, Larios González, Roberto Carlos, Juárez Gámez, Donald Alonso

“…En general las características químicas se consideran adecuadas para este tipo de helado y la percepción organoléptica por parte del panel no entrenado, indica que la mayoría de ellos ubican a las tres formulaciones entre las valoraciones hedónicas “me gusta moderadamente” y “me gusta mucho” y me gusta mucho, con una fuerte inclinación, principalmente sobre los atributos color y textura en los helados que, en su formulación aparte del lactosuero, incluye fécula de maíz.…”
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Caracterización físico-química y sensorial de láminas de fruta complementadas con polen by Telenchana T., Christian P.

“…Independiente del contenido de polen, los panelistas evaluaron como “me gusta moderadamente” a los atributos sensoriales de las láminas con mango y como “me gusta poco” las láminas de fresa.…”
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Desarrollo de pastas alimenticias tipo caracol a base de harina de maíz nixtamalizado (Zea mays) y de frijol Honduras Nutritivo (Phaseolus vulgaris) by González T., Yessenia E.

“…Las pastas a base de HF y HM obtuvieron una aceptación de “me gusta poco” mientras que el control “me gusta moderadamente”. …”
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Desarrollo y caracterización fisicoquímica y sensorial de miel propolizada saborizada en panal by Rosales V., Mónica A.

“…El uso de saborizantes no influyó en la aceptación de la miel propolizada en panal y los tratamientos fueron calificados como “me gusta ligeramente” en la aceptación del amargor y “me gusta moderadamente” en la aceptación general del producto. …”
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Efecto del uso de frutas como saborizantes en la miel con panal by Castellanos R., Marvin J.

“…El panal sabor maracuyá junto con la miel con panal obtuvieron la mayor aceptación y fueron calificadas como “me gusta” y “me gusta mucho”. El panal saborizado con maracuyá represento la mejor alternativa para diversificar los productos de la Planta Apícola. …”
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Efecto del contenido de miel y polen en las características físico-químicas y sensoriales del almíbar de mango (Mangífera indica) by Guillermo H., Betsy C.

“…Los tratamientos con miel y polen obtuvieron valoración de “me gusta poco” en la aceptación de la acidez, dulzura y olor mientras los atributos de apariencia, color y aceptación general fueron calificados como “me gusta moderadamente”.…”
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Efecto del contenido de polen y sábila en las características físico-químicas y sensoriales del almíbar de mango (Mangifera indica) by Hernández C., Moisés A.

“…La aceptación del almíbar de mango con miel fue de “me gusta ligeramente” pero al agregar polen en la formulación la aceptación disminuyó a “ni me gusta ni me disgusta”. …”
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Efecto de la incubación de jugo de apio (Apium graveolens) con bacterias ácido lácticas en el desarrollo de color y sabor de una formulación de chorizo by Donoso B., Andrés S.

“…Todos los tratamientos con nitrito sin importar la fuente tuvieron una aceptación general de sabor y color de “me gusta moderadamente” y “me gusta poco”, respectivamente, siendo las formulaciones con JAC las de mayor preferencia. …”
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Desarrollo de harina a base de arroz (Oryza sativa), amaranto (Amaranthus spp), morro (Crescentia alata) y chía (Salvia hispanica) by Lopez F., Perla B.

“…Los tratamientos obtuvieron una aceptación de ni me gusta, ni me disgusta, mientras que el control una calificación de me gusta moderadamente. …”
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Aprovechamiento de la pulpa de café (Coffea spp) y cáscara de naranja valencia (Citrus sinensis), para la elaboración de una bebida by Callupe Loayza, Jaira Astrid

“…El tratamiento con mayor aceptación fue la elaborada con 90% de pulpa de café tostado a 80 °C por 10 minutos y 10% de cáscara de naranja, y fue calificada como “me gusta” en color y aceptabilidad y “me gusta mucho en sabor” y presentó capacidad antioxidante (0,98 µMol TEAC/100 mL) y fenoles totales (18,5 mg EAG/100mL).…”
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Evaluación durante el almacenamiento del sacha culantro (Eryngium foetidum L.) secado, deshidratado y liofilizado. by Ambicho Arce, Merli Liliana

“…De los resultados obtenidos el mejor tratamiento correspondió al deshidratado a 55°C y almacenado por 24 días registrándose los siguientes valores: humedad 7,51%, pH 6,55, acidez 0,82 (mi NaOH), TBA 2,073 (mg malonaldehido/kg muestra), color "verde ligeramente brillante", aroma "ligeramente fuerte" y sabor "me gusta", este mismo tratamiento y la muestra de "sacha culantro" liofilizado (UNALM) fueron almacenados durante 30 días y se consideró al fresco como patrón en cada evaluación, el mejor tratamiento de esta evaluación fue el "sacha culantro" liofilizado con resultados de humedad 6,70%, pH 6,22, acidez 1,28 (mi NaOH), TBA 0.044 (mg malonaldehido/kg muestra), color "verde ligeramente brillante", aroma "ligeramente fuerte" y sabor "me gusta ", Numeración de Microorganismos Aerobios Viables <10 2 ufc/g y mohos y levaduras <102 ufc/g. …”
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Efecto del uso de tecnologías combinadas en las características físicas, químicas y sensoriales de papaya (Carica papaya L.) by Zhumi V., Mario F., Flore A., Stessy

“…Mientras que la papaya fresca fue la menos aceptada y recibió una valoración de me gusta poco.…”
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Desarrollo de un recubrimiento comestible a base de proteína de suero de leche para queso cheddar by Albizú P., Helen C., Ac P., Marlon F.

“…Los tratamientos obtuvieron calificaciones en un rango de: me gusta poco a me gusta moderadamente (6 a 6.75) en una escala hedónica de 9 puntos, siendo apariencia y textura los que más cambiaron en el almacenamiento. …”
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Optimización del proceso de liofilización de huevos tamaño no comercial de gallina ponedora Leghorn Blanca Hy- Line W-98 by Díaz, Jorge

“…Los cambios físico-químicos no fueron detectados sensorialmente por los panelistas, teniendo una aceptación general de 4 (me gusta) lo cual indica un potencial de buena aceptación para el huevo liofilizado.…”
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Evaluación físico-químico, microbiológica sensorial de una salchicha a base de pollo con vísceras de cerdo y harina de naranja (Citrus sinensis) y maracuyá (Passiflora edulis) by Solano M., Reidy A.

“…Las personas calificaron las formulaciones en el rango de “me gusta poco” a “me gusta moderadamente”. No se logró una preferencia entre las dos salchichas mejores aceptadas. …”
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Desarrollo y evaluación de dos prototipos de compotas de manzana y mango con azúcar y alto contenido de fibra by Paz E., Alicia M., Ibañez S., Andrea J.

“…Se utilizaron pruebas de aceptación para la evaluación sensorial, teniendo como resultado para la compota de mango un nivel de agrado de “me gusta moderadamente” y en la compota de manzana un nivel de “me gusta poco”. …”
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Secado de hojas de stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) por convección, evaluación microbiológica y sensorial. by Salgado Veramendi, Florisa

“…En la evaluación sensorial el de 50 ºC con 3cm de espesor de cama en el atributo dulzor obtuvo la mayor puntuación 5 (muy fuerte) y 4 (ligeramente fuerte), en color obtuvo 4 (me gusta moderadamente) y en astringencia 4 puntos (me gusta moderadamente).…”
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Desarrollo de una formulación para gomitas con miel de abeja y propóleo by Amagua L., Alex S., Casco T., Marjorie G.

“…La gomita con miel y 2 ml de propóleo fue evaluada como “me gusta levemente” en los atributos de sabor, amargor y aceptación general. …”
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Efecto del uso de la miel y tipo de empaque en las características fisicoquímicas y sensoriales del guacamole by Terán C., Andrea P., Torrez S., Eliana

“…La formulación desarrollada con 50% miel y 50% limón en bolsa coextruida y bote de poliestireno tuvieron una misma aceptación general de “me gusta ligeramente”.…”
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