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Según los Consumidores Argentinos: ¿el Color y el Nivel de Marmoreo son indicadores de la Calidad de la Carne?
Publicado 2022Materias: “…Marmolado…”
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Color and Marbling as Predictors of Meat Quality Perception of Argentinian Consumers
Publicado 2022Materias: “…Marmolado…”
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