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1
Evaluación del efecto de Lactococcus lactis y tiempo de clarificación en las características físico-químicas y sensoriales de la mantequilla clarificada (Ghee)
por Zavaleta M., María M.
Publicado 2014
Materias: “...Mantequilla clarificada...”
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Tesis
2
Estudio de Factibilidad para Procesar Leche Cruda de la Hacienda Santa Elisa en Danlí, El Paraíso - Honduras.
por Jara L., Byron J
Publicado 2016
Materias: “...crema mantequilla...”
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Tesis
3
Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de lácteos en Danlí, El Paraíso, Honduras
por Ferrer Z., Diego E.
Publicado 2012
Materias: “...Mantequilla...”
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Tesis
4
Dos Pinos: juntos por algo mejor
por Rojas García, P.
Publicado 2015
Materias: “...FABRICACION DE LA MANTEQUILLA...”
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Artículo
5
Planta procesadora de lácteos para el municipio de Villavicencio: proyecto.
por Carrillo Dousdebes, Sonia
Publicado 2018
Materias: “...Mantequilla...”
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