Resultados de búsqueda - "Malta"

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  1. Utilización del germen de malta en dietas para cerdos en crecimiento y acabado. por Maner, Jerome H., Moncada Bueno, Alberto

    Publicado 2018
    “…Experimento para determinar el nivel óptimo económico de germen de malta en dietas para cerdos en crecimiento y acabado. …”
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    Capítulo de libro
  2. Efectos de la incorporación de hez de malta en la dieta de cerdos, sobre comportamiento de selección y aceptabilidad por Koslowski, Horacio, Picot, José, Barrientos Cánovas, Fernando Ismael, Sánchez, Sebastián, Simón, Jorgelina Antonia, Alucin, Karimi Anahí, Gonzalez, Paola Analia

    Publicado 2022
    “…Existen ciertas situaciones en las que la disponibilidad de las principales fuentes de proteínas es limitada. La hez de malta podría significar un recurso no tradicional para ser incorporado a la dieta de los cerdos, posee un elevado valor proteico (24 a 26% de Proteína Bruta) y energético (2,88 Mcal/EM/kg). …”
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    Conferencia
  3. Evaluación de las características físico-químicas del concentrado de vaca lechera a base de afrecho de malta de cebada por Guerra V., Walter F.

    Publicado 2012
    “…Evaluación de las características fisico-químicas del concentrado de vaca lechera a base de afrecho de malta de cebada. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. …”
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    Tesis
  4. Efecto de temperatura de tostado de malta y del porcentaje de trigo en la elaboración de una cerveza tipo Weissbier Alemana por Sanlate M., Jhonny

    Publicado 2012
    “…Efecto de temperatura de tostado de malta y del porcentaje de trigo en la elaboración de una cerveza tipo Weissbier Alemana. …”
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    Tesis
  5. Utilización de germen de malta y granos secos de cerveceria en la alimentación de cerdos en las etapas de crecimiento y acabado. por Roa V., María Ligia, Beltrán M., María Teresa, Moncada B., Alberto, Poveda H., Carlos A.

    Publicado 2018
    “…Los animales se distribuyen en un diseño de bloques al azar, repartidos en 2 grupos: liviano y pesado, con un peso de 17 y 27.1 kg respectivamente, a los cuales se suministran los siguientes tratamientos: 1, dieta control con torta de soya y torta de algodón, 2, dieta con 15 por ciento de germen de malta, 3, dieta con 20 por ciento de germen de malta, 4, dieta con 15 por ciento de granos secos de cerveceria, 5, dieta con 20 por ciento de granos secos de cervecería. …”
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    Artículo
  6. Desarrollo de cerveza artesanal ale y lager con malta de maíz (Zea mays), cebada (Hordeum vulgare), carbonatada con azúcar y miel de abeja por Mencia S., Gustavo A., Pérez G., Ricardo D.

    Publicado 2016
    “…El uso de malta de maíz redujo considerablemente los costos de producción de cerveza artesanal para ambos estilos, por lo que permite competir con el mercado importado de cervezas artesanales.…”
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    Tesis
  7. Desarrollo de una cerveza artesanal American Pale Ale utilizando como malta base sorgo (Sorghum bicolor) con cebada (Hordeum vulgare) y endulzada con miel de abeja por Guevara M., Rodrigo E.

    Publicado 2019
    “…El objetivo del estudio fue elaborar una cerveza artesanal utilizando sorgo (Sorghum bicolor) como malta base con cebada (Hordeum vulgare) y endulzada con miel de abeja, sustituyendo parcialmente el uso de malta de cebada por malta de sorgo, y azúcar por miel de abeja y, observando su efecto en la graduación alcohólica y seleccionando el tratamiento de mayor aceptación. …”
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    Tesis

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