Resultados de búsqueda - "Maceración acidificada"

Optimización de extracción, microencapsulación y evaluación de la capacidad antioxidante de antocianinas de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) mediante secado por aspersión por Sotomayor C., María F., Vargas A., David A.

Materias: “…Maceración acidificada…”
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