Resultados de búsqueda - "MUCILAGOS"
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Desarrollo de un producto tipo “cupcakes” con la incorporación de mucílago de cacao (Theobroma cacao l.) variedad CCN51
Publicado 2023Materias: “…Mucilagos…”
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Conservación de las semillas del cacao (Theobroma cacao)
Publicado 2021Materias: “…MUCILAGOS…”
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Artículo -
Caracterización reológica del mucílago del café (Coffea arabica L.) liofilizado
Publicado 2018Materias: “…mucílago del café…”
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Efecto del tiempo de escurrimiento del mucílago en la fermentación, calidad física y organoléptica del cacao CLON 51 (Theobroma cacao L.).
Publicado 2016Materias: “…Mucílago…”
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Cambios inducidos por el etileno en la composición química del mucílago de café
Publicado 2023Materias: “…Mucilagos||mucilages||mucilagem||mucilage…”
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Artículo -
Efecto de la adición de semillas de chía (Salvia hispanica L.) en las características físicas, químicas y sensoriales del yogur natural.
Publicado 2015Materias: “…Mucílago…”
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Tesis -
Utilización de cepas genéricas (saccharomyces cerevisiae) en mucilago de cacao (Teobroma Cacao l.) ccnn - 51 para obtener etanol por destilación fraccionada.
Publicado 2019Materias: “…mucilago…”
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Evaluación física y sensorial de un prototipo de bebida de maracuyá con semillas de chía (Salvia hispanica L.) y análisis químico de la semilla de chía
Publicado 2012Materias: “…Mucílago…”
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Tesis -
Optimización del secado por aspersión del mucilago de linaza (Linum usitatissimum L.) y evaluación de sus propiedades reológicas
Publicado 2018Materias: “…mucilago de linaza…”
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Desarrollo de una bebida de naranja (Citrus sinensis) con apio (Apium graveolens) y chía (Salvia hispánica)
Publicado 2015Materias: “…Mucílago…”
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Tesis -
CAFEPRO: máquina para remover químicamente el mucílago del café recién despulpado
Publicado 2025Materias: “…Mucilago||mucilages||mucilagem||mucilage…”
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Artículo -
Especies vegetales utilizadas en la clarificación de los jugos de caña para la elaboración de panela
Publicado 2020Materias: “…Mucilagos…”
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Multimedia -
Efecto del fermento de cacao en malezas del cultivo de Theobroma cacao en Tingo María
Publicado 2025Materias: “…Mucilago de cacao…”
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Composición química y uso potencial de subproductos de algunos cultivos en Nigeria
Publicado 2022Materias: “…MUCILAGOS…”
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Artículo -
The effect of pH on cacao seed germination inhibition by mucilage of the cacao pod
Publicado 2025Materias: “…Mucilago||mucilages||mucilagem||mucilage…”
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Artículo