Resultados de búsqueda - "Músculo Semitendinosus"

Efecto de la dieta suministrada a vacas sobre la calidad sensorial del músculo semitendinosus procesado mediante tecnología sous vide por Urbani, Valeria Maria, Biolatto, Andrea, Szerman, Natalia, Carduza, Fernando Jose

Materias: “…Músculo Semitendinosus…”
Enlace del recurso

Efecto de la castración sobre el tipo de fibra muscular en bovinos macho Brangus. por Fernández Madero, Julieta, Guzman, Cesar Federico, Pighin, Darío Gabriel, Tolaba, Malvina, Graziotti, Guillermo Horacio

Materias: “…Músculo Semitendinosus…”
Enlace del recurso

Cocción sous vide en el músculo semitendinosus de vaca de refugo: evaluación de los parámetros oxidativos y microbiológicos por Urbani, Valeria Maria, Biolatto, Andrea, Vittone, Juan Sebastian, Munilla, María Eugenia, Palladino, Pablo Martin

Materias: “…Músculo Semitendinosus…”
Enlace del recurso

Evaluación de la calidad sensorial del músculo semitendinosus cocido sous vide de vacas alimentadas a distintas dietas y tratadas con taninos. por Urbani, Valeria Maria, Biolatto, Andrea, Carduza, Fernando Jose, Maitia, Carolina Soledad, Sanow, Luis Claudio

Materias: “…Músculo Semitendinosus de vacas de refugo…”
Enlace del recurso