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Estudio de comparación de líneas base de grupos indicadores en dos plantas procesadoras de pollo en Estados Unidos y Honduras
Publicado 2019“…En el caso de Enterobacteriaceae, Escherichia coli y coliformes, se obtuvieron reducciones de 5.24 y 2.25 Log UFC/ml; 4.86 y 2.20 Log UFC/ mL y 4.93 y 2.37 Log UFC/mL para los Estados Unidos y Honduras respectivamente. …”
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Optimización de helado deslactosado reducido en grasa y azúcar
Publicado 2019Enlace del recurso
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Análisis de rentabilidad de las empresas florícolas en Ecuador
Publicado 2019Enlace del recurso
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