Resultados de búsqueda - "Longissimus"

Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de la carne de cerdos suplementados con selenio e importada de Estados Unidos de América por Carrillo P., Pedro R.

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Desempeño productivo en campo, calidad y características sensoriales de la carne de verracos y cerdos castrados por Romero G., Roddy N.

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Efecto de 7 y 14 días de maduración y de la inyección de cloruro de calcio sobre la terneza de las carnes de res por Gómez., Alvaro J., Vélez, Miguel, Matamoros, Isidro

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Evaluación del uso de jugos comerciales de marañón y ciruela pasa sobre las propiedades físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de carne mejorada de cerdo por Kroker L., María A.

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Efecto del proceso duchado y tiempo de escaldado durante la cosecha de cerdo en las propiedades físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de la carne por Kun A., César J.

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Desempeño productivo en campo, calidad y características sensoriales de la carne de cerdos castrados o inmunocastrados por Verdezoto C., Miguel A.

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Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne de novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral – Sobre las características fisicoquímicas del músculo Longissimus dorsi =... por Kucseva, Cesar Daniel, Rebak, Gladis Isabel, Ynsaurralde Rivolta, Amanda Eugenia, Balbuena, Osvaldo

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Predicción de la purga (exudado) de carne de cerdo (Sus scrofa domestica), en bandeja, basada en las características de la canal por Algarañaz S, Luis A

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Extensión del periodo de engorde de novillos a corral: Parte 2: Efecto sobre las características de res y la terneza de la carne por Zurbriggen, Gabriel Alberto, Maglietti, Carlos Sebastian, Ferrario, J., Riffel, S., Elizalde, J.C., Pavan, Enrique

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Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne del Longissimus en novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral = Effect of Glycerol Use on Meat Quality of the Longissimu... por Kucseva, Cesar Daniel, Rebak, Gladis Isabel, Ynsaurralde Rivolta, Amanda Eugenia, Balbuena, Osvaldo

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Organic chromium supplementation in the diet of three porcine genotypes with different growth potential: effects on growth, metabolites, hormones, and carcass traits por Falcón Martínez, Jovita, Domínguez Vara, Ignacio Arturo, Pescador Salas, Nazario, Trujillo Gutiérrez, Daniel, Bórquez Gastelum, José Luis, Sánchez Torres, Juan Edrei, Morales Almaraz, Ernesto, Mondragón Ancelmo, Jaime, Rodríguez Gaxiola, Miguel Angel, Velázquez Garduño, Gisela, Grigioni, Gabriela Maria, Grageola Nuñez, Fernando

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