Resultados de búsqueda - "Lipid oxidation"

Lipid oxidation in differently aged beef : use of static headspace gas chromatographic and 2-thiobarbituric acid reactive substance methods (TBARS) por Wen, Jinzhu

Materias: “…lipid oxidation…”

Efecto de la presencia de antioxidantes en el diluyente de refrigeración sobre la calidad seminal y la oxidación lipídica del plasma seminal en conejo por López-Mendoza, Yolvi

Materias: “…Lipid oxidation…”
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Efecto de una película de alginato de sodio con extracto de mutisia friesiana sobre la calidad de la carne de llama (LAMA GLAMA) por Godoy, Mónica Daniela, Farfán, Norma Beatriz, Grigioni, Gabriela Maria

Materias: “…Lipid Oxidation…”
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Oxidative stability and its relationship with natural antioxidants during refrigerated retail display of beef produced in Argentina por Insani, Ester Marina, Eyherabide, A., Grigioni, Gabriela Maria, Sancho, Ana Maria, Pensel, Norma Ana, Descalzo, Adriana Maria

Materias: “…Lipid Oxidation…”
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Physicochemical transformations of corn-based snacks with underexploited grains addition during storage: multi-analytical assessment por Rolandelli, Guido, Farroni, Abel Eduardo, Buera, María del Pilar

Materias: “…Lipids’ Oxidation…”
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