Search Results - "Licores"

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  1. Cover Image

    Desarrollo de una bebida cremosa a base de grasa láctea y maracuyá (Passiflora edulis var. flavicarpa) en la Escuela Agrícola Panamericana by Marín L., Luisa M.

    Published 2012
    Subjects: “…Licores cordiales…”
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    Tesis
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    Sabajón de guayaba by Cáceres Rios, Jhon Jairo, Rangel Moreno, María Cristina, Ariza Walteros, Olga Lucía, Prada Forero, Luz Esperanza

    Published 2018
    Subjects: “…Licores…”
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    Capítulo de libro
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    Como hacer licor casero de cerezas by Quizama, Silvana Mariel

    Published 2024
    Subjects: “…Licores…”
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    Informe técnico
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    Selección de cacaos (Theobroma cacao L.) según índice de teobromina – cafeína, determinación de metilxantinas, catequinas en grano fresco, fermentado, seco, licor y análisis sensor... by Bardón Centurión, Naría Inés

    Published 2018
    Subjects: “…licor…”
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    Tesis
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    Evaluación de tostado y desarrollo de chocolate con leche a partir de cacao (Theobroma cacao) var. Trinitario by Bonilla O., José C.

    Published 2014
    Subjects: “…Licor de cacao…”
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    Tesis
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    Conservación de frutas y hortalizas by Orbe, Martha Miria

    Published 2023
    Subjects: “…Licores…”
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    Informe técnico
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    Influencia del porcentaje del clonCCN51 en las características fisicoquímicas y organolépticas del licor de cacao procedente de Pucacaca y Hujingoyacu. by Camacho Serrano, Chabely

    Published 2016
    Subjects: “…Licor…”
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    Tesis
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    Determinación de cadmio y plomo en granos de cacao, frescos, secos y en licor de cacao (Theobroma cacao) by Del Aguila Melendez, Edward Anthony

    Published 2018
    Subjects: “…licor de cacao…”
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    Tesis
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    Polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante (DPPH y ABTS) durante el procesamiento de licor de cacao y polvo de cacao by Chávez Rivera, Ronald Eduardo

    Published 2016
    Subjects: “…Licor de cacao…”
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    Tesis
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    Polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante granos secos y análisis sensorial del licor de cacao (Theobroma cacao L.) criollo y siete clones. by Nazario Inocente, Orfa María

    Published 2016
    Subjects: “…Licor…”
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    Tesis
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    Estudio de caracterización de mercado para el producto de Meloncello de Grupo Agrolibano en Tegucigalpa, Honduras by Ortiz F., Adriana

    Published 2012
    Subjects: “…Licor de crema…”
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    Tesis
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    Determinación del contenido de polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante en alimentos preparados con licor y polvo de cacao. by Casique Rojas, Carlos

    Published 2016
    Subjects: “…Licor de cacao…”
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    Tesis
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    Selección de cacaos (Theobroma cacao L.) según índice de teobromina - cafeína, determinandose metilxantinas, catequinas en grano fresco, fermentado, seco, licor y análisis sensoria... by Bardón Centurión, María Inés

    Published 2017
    Subjects: “…Características organoléptica del licor de cacao…”
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    Tesis
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    Optimización de una mezcla y estabilización en la producción del licor crema de aguaje (Mauritia flexuosa) by Recavarren Rios, Edgar

    Published 2024
    Subjects: “…Estabilidad, Licor crema de Aguaje…”
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    Tesis
  15. Cover Image

    La selección de candidatos a evaluador sensorial para determinar la calidad del licor de cacao by Quintana Fuentes, Lucas Fernando, Jerez, Alberto García, Coronado Silva, Roberto Antonio, Rodriguez Silva, Lucero Gertrudis

    Published 2024
    Subjects: “…Licores…”
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    Artículo
  16. Cover Image

    Proposal for a semi-quantitative method for the determination of volatile compounds in cocoa liquors by Palencia Blanco, Cristian, Gualdrón Zambrano, Alejandra, Guarín Henao, Isabel, Ojeda Galeano, Yuly, Villamizar Jaimes, Arley, Zárate Caicedo, Diego Alejandro, Coronado Silva, Roberto Antonio, Rodríguez Silva, Lucero, López Giraldo, Luis Javier

    Published 2024
    Subjects: “…Licor…”
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    Artículo

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