Search Results - "Levaduras Nativas" :: Servicio de Descubrimiento de la UNA

Selección de levaduras nativas para elaboración de vino orgánico de calidad con propiedades vitivinícolas distintivas

Published 2017
Subjects: “…LEVADURAS NATIVAS…”

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Combination of pre-fermentative and fermentative strategies to produce Malbec wines of lower alcohol and pH, with high chemical and sensory quality by Fanzone, Martín Leandro, Sari, Santiago Eduardo, Mestre Furlani, Maria Victoria, Catania, Anibal Alejandro, Catelén, María J., Jofre, Viviana Patricia, González-Miret, María Lourdes, Combina, Mariana, Vazquez, Fabio, Maturano, Yolanda Paola

Published 2021
Subjects: “…Levaduras Nativas…”

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