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1
Efecto del tipo de leche y contenido de sal en las características físico-químicas y sensoriales del requesón
Materias: “...Lactosuero...”
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2
Efecto de sacarosa, cuajada y mango (Manguifera indica) en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de la cuajada en sirope de suero
por Guerrero V., Ramona A.
Publicado 2017
Materias: “...Lactosuero...”
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Tesis
3
Elaboración de una bebida a partir del suero de queso y leche descremada con sabor a mango
por Endara F., Francisco A.
Publicado 2014
Materias: “...Lactosuero...”
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Tesis
4
Elaboración y uso de una bebida análoga de leche con base en lactosuero
por Coltro N., Cristian
Publicado 2014
Materias: “...Lactosuero...”
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Tesis
5
Desarrollo de bebidas fuente de hierro y proteína para jóvenes y adultos mayores
Materias: “...Lactosuero...”
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Tesis
6
Evaluación de la concentración de lactosuero ácido clarificado de leche bovina mediante la técnica de evaporación de película descendente al vacío
Materias: “...Lactosuero Ácido...”
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7
Lactosuero, de residuo a aditivo alimentario
por Pelayo, Maite
Publicado 2022
Materias: “...Lactosuero...”
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8
Avances en la investigación científica para la detección de adulteración por lactosuero en leche: una aproximación desde la inteligencia científica
Materias: “...Lactosuero...”
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