Search Results - "Lacteos"

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  1. Cover Image

    Review of the measurement of dynamic capacities : a proposal of indicators for the sheep industry by Bastanchury López, María Teresa, De-Pablos Heredero, Carmen, García Martínez, Antón Rafael, Romo Romero, Santiago Martín

    Published 2019
    Subjects: “…Productos lácteos…”
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    Artículo
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    Planta procesadora de lácteos para el municipio de Villavicencio: proyecto. by Carrillo Dousdebes, Sonia

    Published 2018
    Subjects: “…Productos lácteos…”
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    Impacto de las Marcas Colectivas en los productores de quesos artesanales mexicanos by Agudelo López, Mónica Andrea, Cervantes Escoto, Fernando, Cesín Vargas, Alfredo, Palacios Rangel, María Isabel, Espinoza Ortega, Angélica

    Published 2022
    Subjects: “…Productos Lácteos…”
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    Artículo
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    Efecto de altas presiones hidrostáticas sobre parámetros de calidad y microbiológicos en una bebida fermentada utilizando suero lácteo by Ambrosi, Vanina A., Denoya, Gabriela Inés, Castells, María Laura, Sarquis, Sandra, Aranibar, Germán F., Vaudagna, Sergio Ramon, Nanni, Mariana, Diaz, Gabriela Esther, Pega, Juan Franco

    Published 2020
    Subjects: “…Suero Lácteo…”
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    Conferencia
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    Strategies for lowering milk carbon footprints in small-scale dairy farming: A Kenyan perspective by Gonzalez-Quintero, Ricardo, Dusingizimana, Petronille, Notenbaert, An

    Published 2024
    Subjects: “…producto lácteo…”
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    Ponencia
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    Impacto de la incorporación de lípidos vegetales y antioxidantes sobre el comportamiento del starter durante la producción industrial de un queso funcional evaluado por técnicas in... by Pega, Juan Franco, Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Perez, Carolina Daiana, Diaz, Gabriela Esther, Ruzal, S.M., Descalzo, Adriana Maria, Nanni, Mariana

    Published 2020
    Subjects: “…Starter Lácteo…”
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    Informe técnico
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    Quiere vivir 100 años, consuma: yogurt desde el desayuno by Velez, Saul, López, Gloria E.

    Published 2022
    Subjects: “…Productos lácteos…”
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    Boletín divulgativo
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    La cuajada: aspectos técnicos y nutricionales by Tabares, Asdrubál, Feria, Pedro

    Published 2022
    Subjects: “…Productos lácteos…”
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    Artículo
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    El sector lácteo a nivel regional y mundial by Ibarra García, Aldo Ariel

    Published 2022
    Subjects: “…Productos lácteos…”
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    Factores determinantes de la integración asociativa en el sector agropecuario. Estudio de casos en el ámbito de la cuenca láctea Villa María by Dequino, Sergio Osvaldo

    Published 2019
    Subjects: “…Sector Lácteo…”
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    Tesis
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    El queso manchego by Heinz Barth, Karl

    Published 2022
    Subjects: “…Productos lácteos…”
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    Artículo
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    Resúmenes de proyectos presentados: memorias, parte práctica.

    Published 2018
    Subjects: “…Productos lacteos…”
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    EI suero de la leche: el suero de quesería, un potencial industrial, tecnológico, económico y de alto valor nutricional by Arango Arias, Jaime

    Published 2022
    Subjects: “…Productos lácteos…”
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    Artículo
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    Lactosuero, de residuo a aditivo alimentario by Pelayo, Maite

    Published 2022
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    Artículo
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    Evaluación del efecto de la concentración de dos emulsionantes-estabilizantes comerciales sobre los parámetros de calidad de un helado de vainilla by Rubiano Vargas, Aixa Gisset, Rengifo Velásquez, Cindy Johanna, Ramírez Navas, Juan Sebastián

    Published 2022
    Subjects: “…Productos Lácteos…”
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    Artículo
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    Lácteos ligth by Hincapié B., Elenith

    Published 2022
    Subjects: “…Productos lácteos…”
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