Search Results - "Lácticas"

Efecto de los probióticos Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium bifidum en las características físico-químicas y sensoriales de queso Cheddar Zamorano by Naranjo M., Juan C.

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Efecto de los Microorganismo de Montaña Activados (MMA) en la alimentación de vacas lecheras en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano by Cruz I., Diana S.

Subjects: “…Bacterias lácticas…”
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Efecto de la adición de microorganismos eficaces (EM´s) en la dieta, sobre el desempeño de cerdas en lactancia en Zamorano, Honduras by Domínguez E., Humberto R.

Subjects: “…Acido lácticas…”
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Establecimiento de una curva de acidificación del yogur Zamorano by Gonzales B., Ana M.

Subjects: “…bacterias ácido lácticas…”
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Uso de yogur como probiótico en dietas de lechones en la etapa de lactancia by Urbina N., Allan E., Sánchez B., Mario E.

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Efecto de la intervención múltiple en la sobrevivencia de Escherichia coli productora de toxina Shiga en carne molida de res by Torres Y., Johana K.

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Evaluación de la rehidratación de maíz olote tusa (Zea mays) como método de conservación by López M., Danna C.

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Resistencia térmica de cepas probióticas aisladas de pollo criollo by Zuniga C., Juan C., Velásquez G., Adriana N.

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Efecto de la aplicación de microorganismos para la transformación de desechos orgánicos en compost en el distrito de Naranjillo - Mapresa. by Huaman Alvarado, Evelyn Angela

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Efecto de tres concentraciones de grasa y dos niveles de acidez en un yogur estilo griego by Moreno C., Vivian J.

Subjects: “…Bacterias ácido lácticas…”
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Evaluación del efecto antimicrobiano del sobrenadante producido por Lactobacillus casei en suero dulce de leche contra Listeria monocytogenes by Acosta Q., Jonatan A., Ramón R., David O.

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Fermentación asistida de cacao (Theobroma cacao) y participación de Zamorano en la investigación e innovación de derivados de este cultivo: Revisión literaria by Morales C., Lester I.

Subjects: “…Bacterias ácido-lácticas…”
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Caracterización in vitro y evaluación in vivo de una cepa nativa de Lactobacillus reuteri con efecto probiótico en pollos de engorde by Melara V., Elvia G.

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Establecimiento de una curva de acidificación del yogur Zamorano by Gonzales B., Ana M.

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Efecto de la inoculación de silos de maíz con bacterias lácticas caprino-nativas, feruloil esterasa positivas = Effects of maize silage inoculation with caprine-native, feruloyl e... by Andrada, Lidia Estefania, Lunad Rocha, Maria Jimena, Rosa, Ramiro José, Cerviño, Santiago Eugenio, Setti, Walter Eduardo, Leguiza, Hector Daniel, Medina, Roxana Beatriz, Chagra Dib, Elsa Patricia

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Desarrollo y evaluación de un yogur firme utilizando tres edulcorantes no calóricos y dos porcentajes de mango by Bazán G., Cristina V.

Subjects: “…Fermentación láctica…”
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Procesamiento de leche y elaboración de productos lácteos by Statsenko, Ludmila, Guharay, Falguni

Subjects: “…bebidas lácticas…”
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Efecto de tipo de vinagre y de la fermentación del puré en las propiedades físico-químicas y aceptación sensorial de la salsa de chile Zamorano by Segundo R., José A.

Subjects: “…fermentación láctica…”
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Efecto de la inclusión de microorganismos eficientes en el agua de bebida en la crianza de pollos parrilleros en Tingo María. by Quispe Cabrera, Roselia Soraida

Subjects: “…Bacterias acido lácticas (BAL)…”
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Desarrollo y evaluación de un chile jalapeño (Capsicum annum) en salmuera y su diseño de planta by López U., Héctor O.

Subjects: “…Fermentación ácido-láctica…”
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