Perspectivas económicas de la ganadería ¿existe una función para el especialista en producción animal?

por García Winder, Miguel, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2019

Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto industrialización de leche para la Asociación Cooperativa de la Reforma Agraria Hoja de Sal de R.L.

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio de Agricultura y Ganadería (El Salvador), Fondo Salvadoreño para Estudios de Preinversión, Banco Interamericano de Desarrollo (BID)
Publicado 2020

Cadena agroindustrial del queso fresco

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio Agropecuario y Forestal, Managua (Nicaragua) (MAGFOR)
Publicado 2018

Sistema solar térmico para lecherías rurales

por Asociación de Promoción Agraria, Lima (Perú), Programa Alianza en Energía y Ambiente (AEA)
Publicado 2022

Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto procesamiento de leche para la Asociación Cooperativa La Longaniza de R.L.

por Ministerio de Agricultura y Ganadería (El Salvador), Fondo Salvadoreño para Estudios de Preinversión, Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2020

Resúmenes de proyectos presentados: memorias, parte práctica.

Publicado 2018

Manual práctico procesamiento de queso paria pasteurizado utilizando energía solar térmica y buenas prácticas de manufactura (BPM)

por Hilari Luque, Elizabeth Norma, Programa Alianza en Energía y Ambiente (AEA)
Publicado 2022

EI suero de la leche: el suero de quesería, un potencial industrial, tecnológico, económico y de alto valor nutricional

por Arango Arias, Jaime
Publicado 2022

Lactosuero, de residuo a aditivo alimentario

por Pelayo, Maite
Publicado 2022

Líderes de la Ruralidad. Agro 27. Guanacaste, Costa Rica.

Publicado 2024

Septuagésima tercera reunión del Comité de Agricultura de la Organización Mundial del Comercio

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Centro de Referencia OMC-IICA, Campos Azofeifa, Adriana, Monge Hernández, Nadia
Publicado 2017

Estudio de competitividad agropecuaria y agroindustrial: productos lácteos

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Secretaría de Programación Económica (Argentina), Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Argentina), Parellada, Gabriel, Maggi, Carlos A, Blousson, Roberto, Guardini, Eduardo
Publicado 2020

Lácteos ligth

por Hincapié B., Elenith
Publicado 2022

Evaluación del efecto de la concentración de dos emulsionantes-estabilizantes comerciales sobre los parámetros de calidad de un helado de vainilla

por Rubiano Vargas, Aixa Gisset, Rengifo Velásquez, Cindy Johanna, Ramírez Navas, Juan Sebastián
Publicado 2022

Cadena de comercialización de la leche

por Saavedra, Diana, Téllez, Rolando, Urrutia, Carlos, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2018

Estudio comparativo de dos sistemas de producción de leche : pastoreo y confinamiento

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2019

BioPaSOS en marcha Boletín no. 6

Publicado 2024

Comercio, producción, consumo y oferta doméstica de productos lácteos en Centroamérica, México y República Dominicana: una referencia estadística*

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2017

Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto: procesamiento de leche para la Asociación Cooperativa de la Reforma Agraria El Nilo de R.L.

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio de Agricultura y Ganadería (El Salvador), Fondo Salvadoreño para Estudios de Preinversión, Banco Interamericano de Desarrollo (BID)
Publicado 2020

Acuerdo de competitividad de la cadena láctea de Antioquía

por Palacio V, Oscar, Corporación para la Innovación Tecnológica, Bogotá (Colombia) (CIT), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) (MADR)
Publicado 2019