Efecto de dar reemplazador de leche una o dos veces al día sobre el crecimiento de terneros lactantes

por Bock P., Claudia M.
Publicado 2016

Caracterización de la demanda de yogur en los principales supermercados de la ciudad de Tegucigalpa, Francisco Morazán, Honduras

por Chandi A., Bertha S.
Publicado 2014

Desarrollo de un yogur bebible sabor a fresa utilizando suero ácido

por Almendariz R., Fiorella B., Villarreal P., Oscar A.
Publicado 2024

Efecto del COVID-19 en el sector lácteo ecuatoriano: El caso de Lácteos Santillán

por Santillán, Pamela
Publicado 2021

Efecto de cloruro de potasio, SaltTrim FANV952® y suero lácteo dulce en jamón reestructurado de cerdo reducido en sodio

por Morales C., Amilcar J.
Publicado 2016

Evaluación del efecto de la suplementación de papillas a base de suero de queso en lechones al destete

por Arriaza R., Daniel E., Castillo L., Gabriel P.
Publicado 2024

Presentación de la Guía para la Interpretación del Reglamento Técnico Centroamericano: Uso de Términos Lecheros

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Otero Justo, Manuel Rodolfo, López, José Ángel, Coto, Álvaro, Díaz, Alejandra, Cruz, Tatiana, Pérez, Ramiro, Salazar, Ricardo, Montero, Erick, Montero López, Ricardo
Publicado 2021

Efecto de la pasteurización y la concentración de café en las características físico - químicas y sensoriales del Zamofrappuccino

por Carles B., Aida V.
Publicado 2016

Módulo de procesamiento y comercialización de lácteos

por Osorio, Luis F.
Publicado 2014

Efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduracion en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del queso Zamodelfia

por Guaraca B., Ángel S.
Publicado 2016

Diseño de herramienta básica para la implementación de Programas Prerrequisitos de la norma ISO 22002 en la Planta de Lácteos Zamorano

por Lezcano C., Frank A.
Publicado 2019

Estudio de Factibilidad para Ia Introduccion y Comercializacion del Helado Zamorano en presentacion de 1.7L en el mercado de Tegucigalpa, Honduras

por Freile N., Christian F.
Publicado 2016

Diseño conceptual de una planta procesadora de quesos y crema en Guatemala

por Mendizábal H., Andrés
Publicado 2021

Diseño e implementación de un sistema automatizado de contabilidad de costos para la planta de lacteos de la Escuela Agricola Panamericana

por Ponce G., Washington F.
Publicado 2014

Elaboración de un Manual para la Tecnificación de Plantas de Lácteos Artesanales

por Ulloa C., Jorge A.
Publicado 2016

Evaluación de dos tratamientos térmicos y dos concentraciones de cloruro de calcio en las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cuajada

por Cuellar D., Alejandra M.
Publicado 2012

Incidencia de E. coli O157 y Salmonella spp. en queso semiseco y quesillo artesanal en seis puntos de venta en Tegucigalpa

por Gaibor O., María F.
Publicado 2018

Situación del mercado de lácteos de los países Andinos

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Caro Craovinsky, Jorge, Ortega Cáceres, Elizabeth
Publicado 2020

Ensayos en la propagación del Achiote (Bixa orellana L.) por estacas y determinación de pérdidas de viabilidad de sus Semillas

por Miño B., Eduardo
Publicado 2015

Efecto de dos concentraciones de cloruro de sodio y dos temperaturas en el crecimiento de Listeria monocytogenes en queso fresco pasteurizado

por Acosta C., Ángel J.
Publicado 2015