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5661
Efectos de pretratamientos en la actividad de polifenol oxidasa extraída de manzana (Malus domestica)
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Tesis
5662
Evaluación de la calidad fisicoquímica del aceite de fritura en dos centros de servicios alimentarios en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano
por Pinales A., Nicol M.
Publicado 2021
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Tesis
5663
Desarrollo de una barra de chocolate oscuro evaluando dos edulcorantes en tres concentraciones
por Escoto S., Martha M.
Publicado 2014
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Tesis
5664
Elaboración de jugo funcional de guayaba (Psidium guajava L.) a partir de mermas y coproductos de la producción de guayaba en El Salvador
por Artero C., Gerardo J.
Publicado 2015
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Tesis
5665
Caracterización físico-química y sensorial de dos variedades de café (Coffea arabica) del occidente de Honduras
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Tesis
5666
Evaluación del yogur en tres concentraciones de etanol y dos edulcorantes y sus cambios físico-químicos y sensoriales
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Tesis
5667
Estudio de factibilidad para la producción de tajaditas fritas congeladas de plátano maduro en Guatemala.
por Albaní C., Pietro N.
Publicado 2013
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Tesis
5668
Efecto de la temperatura y la concentración de H2SO4 en la producción de azúcares y 5-hidroximetilfurfural en el pretratamiento de bagazo de caña de azúcar
por Mazariegos T., Carlos V.
Publicado 2013
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Tesis
5669
Desarrollo e implementación de un anotador balanceado para monitorear en tiempo real el desempeño estratégico de la planta Hortofrutícola de Zamorano
por Acosta T., Maylín O.
Publicado 2012
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Tesis
5670
Análisis hidrológico ante impactos del cambio climático y cambios de uso del suelo en la cuenca del río Compasagua, Nicaragua
por Chávez Espíritu, Tulio W.
Publicado 2014
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Tesis
5671
Caracterización y evaluación de diferencias en el manejo del cultivo del café (Coffea arabica L.) en dos municipios de Matagalpa, Nicaragua
por Mejía Alvarado, E.J.
Publicado 2014
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Tesis
5672
Valor comparativo de las hojas de banano, puntas de caña de azúcar y pasto elefante para producción de leche
por García Llosa, H.
Publicado 2014
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Tesis
5673
Efecto de la interacción riego-fertilización, en surco doble, sobre la producción de la papa (Solanum tuberosum sp andigena).
por Blanco Sandoval, J.O.
Publicado 2018
“... niveles de riego, 10 tratamientos de fertilización y la variedad de papa ICA-San Jorge. Se midieron los...”
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masterThesis
5674
Efecto de enfriamiento parcial y retraso a enfriamiento final en la calidad y características fisicoquímicas de la fresa (Fragaria xananasa var. Radiance) durante almacenamiento
por Guamán P., Fernando J.
Publicado 2017
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Tesis
5675
Conocimiento sobre los beneficios del consumo de fibra dietética en Santa Cruz, Bolivia y propuesta de un chocolate funcional
por Dundur S., Nicole
Publicado 2021
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Tesis
5676
Estudio de Factibilidad para la Producción de Bonsái en Tegucigalpa
por Mejía C., Orlando W.
Publicado 2014
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Tesis
5677
Efecto del uso de levaduras y concentración de °Brix en las características fisicoquímicas y sensoriales de vino de fresa con miel
por Lucero M., Pedro D.
Publicado 2015
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Tesis
5678
Desarrollo de un plan de negocios para establecer una cervecería artesanal para la venta de cervezas especiales en la ciudad de Cochabamba, Bolivia
por Rocabado A., Rodrigo
Publicado 2012
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Tesis
5679
Gobernanza hídrica en el Corredor Seco de Honduras: fundamentos de acción colectiva a través de experimentos de campo
por Loaiza B., Santiago D.
Publicado 2020
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Tesis
5680
Efecto de la adición de harina de pulpa de café (Coffea arabica) en las características fisicoquímicas, sensoriales y nutricionales de brownies
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Tesis
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