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1001
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería : UF0821 /
por Sastre Méndez, María.
Publicado 2008
Materias: “...Hospitality industry....”
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1002
Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 /
Materias: “...Chocolate industry....”
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1003
Just in time en la búsqueda de la ventaja competitiva /
por Lefcovich, Mauricio León.
Publicado 2009
Materias: “...Industrial management....”
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1004
Notas sobre la producción de azúcar crudo /
Publicado 2007
Materias: “...Sugarcane industry Cuba....”
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1005
Conservación en pastelería : UF 0818 /
por Sastre Méndez, María.
Publicado 2016
Materias: “...Hospitality industry....”
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1006
Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 /
por Sastre Méndez, María.
Publicado 2006
Materias: “...Hospitality industry....”
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1007
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UF0056 /
por Rodríguez Méndez, Paula.
Publicado 2010
Materias: “...Hospitality industry....”
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1008
Seguridad alimentaria y comercio intrarregional de alimentos en la ALADI
Publicado 2012
Materias: “...Food industry and trade....”
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1009
Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio : UF0058 /
por García González, Marta.
Publicado 2006
Materias: “...Hospitality industry....”
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1010
Mercados culturales : doce estudios de marketing /
Publicado 2010
Materias: “...Cultural industries....”
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1011
Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 /
Materias: “...Hospitality industry....”
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1012
Los clásicos de la gerencia
Materias: “...Industrial management....”
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1013
La economía del cedro hay una revolución en marcha: el desafío es definir nuestro papel, las oportunidades y las posibilidades. El ejemplo Brasil /
por Júlio, Carlos.
Publicado 2012
Materias: “...Industrial management....”
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1014
Comunicación interna en la práctica siete premisas para la comunicación en el trabajo /
por Tessi, Manuel.
Publicado 2012
Materias: “...Industrial management....”
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1015
Lineamientos estratégicos de liderazgo transformacional basado en las competencias gerenciales dirigido a los voceros y voceras
por Villarroel D., Miguel A.
Publicado 2010
Materias: “...Industrial management....”
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1016
Mundo de unos y ceros en la gerencia empresarial
por González Arencibia, Mario.
Publicado 2006
Materias: “...Industrial management....”
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1017
La pelota no entra por azar : ideas de management desde el mundo del fútbol /
por Soriano, Ferran.
Publicado 2013
Materias: “...Industrial management....”
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1018
La anti-productividad : así como estamos funcionando no está funcionando /
por Schwartz, Tony.
Publicado 2013
Materias: “...Industrial management....”
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1019
La mejora continua aplicada a las actividades y procesos administrativo-burocráticos
por Lefcovich, Mauricio León.
Publicado 2009
Materias: “...Industrial management....”
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1020
El management de las cuentas clave : cómo seleccionar, tratar y retener a los clientes más rentables /
por Woodburn, Diana.
Publicado 2013
Materias: “...Industrial management....”
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