Manual de elaboración de queso costeño picado.

Published 1988

Manual de elaboración de queso de mano: charaleño, quesadillo, pera, de mano, garita y siete cueros.

Published 1988

Manual de elaboración de queso campesino y prensado.

Published 1988

Efecto de la oferta de forraje y el suministro de melaza de caña de azúcar a vacas lecheras en la composición de la leche, en el norte de Antioquia :proyecto de tesis de maestria...

by Escobar Vargas, Andrés
Published 2018

Plan de acción para el sector lácteo de Panamá

by Ministerio de Desarrollo Agropecuario de Panamá, Panamá (Panamá) (MDA), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2019

Consideraciones sobre los mercados internacionales de productos lácteos y la agroindustria lechera centroamericana

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Galleto, Alejandro
Published 2020

Mastitis: azote de la lechería

by Rodríguez Martínez, Germán
Published 2022

El sector lácteo a nivel regional y mundial

by Ibarra García, Aldo Ariel
Published 2022

Quiere vivir 100 años, consuma: yogurt desde el desayuno

by Velez, Saul, López, Gloria E.
Published 2022

Crisis y perspectivas del sector lechero

by Castro Guerrero, Gustavo
Published 2022

La calidad en la ubre: desinfección y desinfectantes

by Matallana Londoño, Luis Guillermo
Published 2022

Acciones en beneficio de la cadena de cabras lecheras en Trinidad y Tobago : Competitividad y sustentabilidad de las cadenas agrícolas para la seguridad alimentaria y el desarrollo...

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas.
Published 2018

Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto industrialización de leche para la Asociación Cooperativa de la Reforma Agraria Hoja de Sal de R.L.

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio de Agricultura y Ganadería (El Salvador), Fondo Salvadoreño para Estudios de Preinversión, Banco Interamericano de Desarrollo (BID)
Published 2020

Evaluación de la concentración de lactosuero ácido clarificado de leche bovina mediante la técnica de evaporación de película descendente al vacío

by Muvdi-Nova, Carlos Jesús, Mora García, Said Andrey, Cáceres Roa, Sergio Alejandro
Published 2022

EI suero de la leche: el suero de quesería, un potencial industrial, tecnológico, económico y de alto valor nutricional

by Arango Arias, Jaime
Published 2022

Estudio de competitividad agropecuaria y agroindustrial: productos lácteos

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Secretaría de Programación Económica (Argentina), Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Argentina), Parellada, Gabriel, Maggi, Carlos A, Blousson, Roberto, Guardini, Eduardo
Published 2020

Pago de leche por calidad

by González Muracciole, Oscar Andrés
Published 2022

Leche de calidad: una meta posible en trópico bajo

by Jaramillo V., Manuel
Published 2022

El sector lácteo centroamericano en el marco de los acuerdos comerciales vigentes

by Campos Azofeifa, Adriana, Díaz Rodríguez, Alejandra
Published 2023

La pandemia fomenta un nuevo aprecio por quienes alimentan el mundo

by Vilsack, Tom
Published 2022