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21
Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche
Published 2006
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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22
Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial parte I /
by Pino, Jorge A.
Published 2012
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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23
Fructooligosacáridos y probióticos en leches fermentadas, una alternativa nutricional y saludable
Published 2012
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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24
Biodegradabilidad de materiales bioplásticos
by Rodríguez, Ariel.
Published 2012
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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25
Medición in situ de los valores de las principales variables asociadas al proceso de fabricación de miel y panela de caña de azúcar (Saccharum spp. híhrido)
by Pérez Mosquera, Alfonso.
Published 2008
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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26
Un modelo de producción y consumo de azúcar en Venezuela
Published 2011
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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27
Las cadenas productivas de carne ovina en México y Uruguay /
Published 2016
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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eBook
28
Estudio numérico de la transferencia de calor en la cerveza en el proceso de pasteurización
by Patiño, L. A.
Published 2001
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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29
Mejoramiento de la línea de producción de colado salado de una industria de alimentos
by Ríos, M. C.
Published 2003
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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30
Nuevos ingredientes tecno-funcionales a partir de la ahuyama : características, propiedades, usos y aplicaciones /
Subjects: “...Hidrocoloides Industria alimentaria....”
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eBook
31
Diseño de un sistema de acumulación de costos para la industria panadera /
by Morillo Moreno, Marysela C.
Published 2006
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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32
Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya /
by Morales Cruz, Juan.
Published 2007
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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Tesis eBook
33
Valoración de empresas teoría y casos prácticos. Aplicaciones al sector agroalimentario /
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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eBook
34
La yuca en la costa ecuatoriana y sus perspectivas agroindustriales
Subjects: “...Industria alimentaria...”
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Libro
35
La dinámica transnacional de la agroindustria del limón y su hinterland agrícola en el Valle de Tecomán
by Merchand, Marco Antonio.
Published 2005
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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36
Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Published 2014
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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Journal
37
Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Published 2014
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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Journal
38
Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Published 2015
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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Journal
39
Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Published 2014
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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Journal
40
Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Published 2013
Subjects: “...Industria alimentaria....”
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Journal
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