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1
Evaluación de dos temperaturas de ahumado y empaque en atmósferas modificadas en las propiedades físico–químicas y sensoriales del queso Cheddar
Materias: “...Humo...”
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Tesis
2
Estudio de mercado, desarrollo y comercialización de un producto cárnico procesado
por Ellis C., Nick D.
Publicado 2014
Materias: “...Humo líquido...”
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Tesis
3
Efecto del tiempo de ahumado y temperatura en las características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano
Materias: “...Preservación con humo...”
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Tesis
4
Vivir mejor con energía (reel)
Publicado 2024
Materias: “...Humo||smokes||fumo||fumée...”
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5
Biodigestores en Cajamarca (Perú)
Publicado 2024
Materias: “...Humo||smokes||fumo||fumée...”
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6
Estufas eficientes en Colombia
Publicado 2024
Materias: “...Humo||smokes||fumo||fumée...”
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