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Desarrollo y evaluación sensorial y física de tortillas de maíz (Zea mays) con loroco (Fernaldia pandurata).
by España O., Emanuel
Published 2012
Subjects: “...Hojuelas...”
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Tesis
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El mercado de snacks de papas nativas en Lima: oportunidades y retos para dos cooperativas de pequeños productores de la agricultura familiar
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Libro
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