Resultados de búsqueda - "High Pressure Treatment"

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    Application of high pressure-assisted infusion treatment to mango pieces: effect on quality properties por Perdomo Lamilla, Carolina, Vaudagna, Sergio Ramon, Cap, Mariana, Rodriguez, Anabel

    Publicado 2020
    Materias: “…High Pressure Treatment…”
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  2. Imagen de Portada

    High pressure treatments combined with sodium lactate to inactivate Escherichia coli O157:H7 and spoilage microbiota in cured beef carpaccio por Masana, Marcelo Oscar, Barrio, Yanina Ximena, Palladino, Pablo Martin, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon

    Publicado 2019
    Materias: “…High Pressure Treatments…”
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