Resultados de búsqueda - "Hidrolizados Proteicos con Capacidad Antioxidante"

Obtención de hidrolizados a partir de librillo bovino utilizando Alcalasa 2.4L y estudio de su capacidad antioxidante por Lapolla Cabero, Francisco D., Martinez, Fernanda Gabriela, Guidi, Silvina Mabel, Ormando, Paula, Szerman, Natalia

Materias: “…Hidrolizados Proteicos con Capacidad Antioxidante…”
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