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1
Estudio de factibilidad para instalar una planta procesadora de harina de maíz nixtamalizada en Siguatepeque, Honduras
por Zurita V., Stalin X.
Publicado 2014
Materias: “...Harina nixtamalizada...”
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Tesis
2
Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /
Publicado 2002
Materias: “...Harina nixtamalizada....”
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