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Desarrollo de prototipos de pastas con forma de caracol a partir de harina de plátano (Musa paradisiaca) o berenjena (Solanum melongena)
por Cartagena D., Walter G.
Publicado 2019
Materias: “...Granulometría...”
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Efecto del secado en características físico-químicas, sensoriales y microbiológicas de polen cosechado en tres países
por Ibarra B., Romel A.
Publicado 2017
Materias: “...Granulometría...”
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