Resultados de búsqueda - "Goat cheese"
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Valorización del queso caprino de Taco Ralo (Tucumán)
Publicado 2019Materias: “…Goat Cheese…”
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Informe técnico -
Estrategias de reproducción y composición de ingresos en familias campesinas de tres comunidades queseras de los Valles Calchaquíes de Salta
Publicado 2018Materias: “…Goat Cheese…”
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Capítulo de libro -
Queso caprino artesanal : camino hacia la inocuidad
Publicado 2018Materias: “…Goat Cheese…”
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Otro -
El uso de insumos externos para la elaboración de quesos caprinos
Publicado 2024Materias: “…Goat cheese…”
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Informe técnico -
Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable
Publicado 2024Materias: “…Goat Cheese…”
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Conferencia -
Calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos de Taco Ralo – Tucumán
Publicado 2019Materias: “…Goat Cheese…”
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Informe técnico -
Estudio de la incidencia de la microbiología de la leche caprina en la inocuidad y en la diferenciación según lugar de procedencia de los productos
Publicado 2023Materias: “…Goat Cheese…”
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Tesis -
La importancia del saber-hacer en la valorización de los quesos tradicionales: experiencia del queso artesanal de leche de cabra de la provincia de Salta
Publicado 2019Materias: “…Goat Cheese…”
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Conferencia -
Procesos de innovación tecnológica en la agricultura familiar : análisis de dos modelos de salas queseras implementadas en Amblayo, Salta - Argentina
Publicado 2021Materias: “…Goat Cheese…”
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Artículo -
Características de la leche y del queso durante la lactancia de cabras sin infecciones intramamarias
Publicado 2017Materias: “…Goat Cheese…”
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Artículo -
Desarrollo de un prototipo de tina quesera de baja escala abastecido con energía solar
Publicado 2026Materias: “…Goat Cheese…”
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Conferencia