Search Results - "Goat cheese"

Valorización del queso caprino de Taco Ralo (Tucumán) by Saldaño, Silvina Alejandra, Chavez Clemente, Monica Silvina, Sanchez Allendes, Maria Virginia, Orosco, Silvia Marisol, Mok, F., Mendez, Ramiro Ezequiel, Fernandez, Jorge

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Estrategias de reproducción y composición de ingresos en familias campesinas de tres comunidades queseras de los Valles Calchaquíes de Salta by Chavez, María Florencia, Alcoba, Laura Noemí

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Queso caprino artesanal : camino hacia la inocuidad by Del Castillo, Lourdes, Chavez Clemente, Monica Silvina

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El uso de insumos externos para la elaboración de quesos caprinos by Mendez, Carla Rebeca, Cabral Ortiz, Daniel Alejandro

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Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable by Mendez, Carla Rebeca

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Calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos de Taco Ralo – Tucumán by Saldaño, Silvina Alejandra, Chavez Clemente, Monica Silvina, Sanchez Allendes, Maria Virginia, Mendez, Ramiro Ezequiel, Lassalle, Elena, Fernandez, Jorge

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Estudio de la incidencia de la microbiología de la leche caprina en la inocuidad y en la diferenciación según lugar de procedencia de los productos by Torres, Nancy Alejandra

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La importancia del saber-hacer en la valorización de los quesos tradicionales: experiencia del queso artesanal de leche de cabra de la provincia de Salta by Chavez Clemente, Monica Silvina, Chavez, María Florencia, Orosco, Silvia Marisol, Sanchez, Virginia, Fili, Josefina Marcela, Lopez, Nicolás, Del Castillo, Lourdes

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Procesos de innovación tecnológica en la agricultura familiar : análisis de dos modelos de salas queseras implementadas en Amblayo, Salta - Argentina by Chavez, María Florencia, Müller, Ana

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Características de la leche y del queso durante la lactancia de cabras sin infecciones intramamarias by Suarez, Victor Humberto, Martinez, Gabriela Marcela, Fili, Josefina Marcela, Gianre, Vilma Rita, Calvinho, Luis Fernando, Alfaro, Rodolfo Jose

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Desarrollo de un prototipo de tina quesera de baja escala abastecido con energía solar by Gerbi, Pablo Martin, Orcasitas, Eduardo Alberto, Alanoca, Jose Julian, Chavez, María Florencia, Zamora, Alvaro

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