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1
Desarrollo de un prototipo de ensalada lista para consumir de brotes de brócoli (Brassica oleracea var. italica)
por Ramírez C., Christian D.
Publicado 2012
Materias: “...Germinados...”
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2
Evaluación Técnica y Económica de la Elaboración de Pan Leudado de Maíz en Zamorano
por Benítez P., Daniel
Publicado 2014
Materias: “...Harina de maíz decorticado y de germinado...”
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