Resultados de búsqueda - "Galletas"

Elaboración de galletas saladas con sustitución parcial la harina de trigo por harina de plátano (Musa paradisiaca) y adición de semillas de ajonjolí (Sesamum indicum) por Loza Esteban, Angélica

Materias: “…galletas saladas…”
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Elaboración de galletas dulces con sustitución parcial de harina de trigo con harina de frijol huallaguino y huasca (Phaseolus vulgaris) con diferente tamaño de partícula por Flores Chaca, Enmanuel Antonio

Materias: “…Galletas…”
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Elaboración de galletas saladas con sustitución parcial la harina de trigo por harina de plátano (Musa paradisiaca) y adición de semillas de ajonjoli (Sesamum indicum). por Loza Esteban, Angelica

Materias: “…Generalidades de las galletas…”
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Desarrollo de galletas dulces funcionales con harina de trigo, harina de plátano, semillas de ajonjolí y pulpa de guanábana por Quispe Cusi, Mario Noel

Materias: “…galletas dulces funcionales…”
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Evaluación de galletas dulces tipo wafer a base de harina de arracacha (Arracacia xanthorrhiza B.) por García Méndez, Auris DamelyPacheco de Delahaye, Emperatriz

Materias: “…Galletas…”
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Elaboración de galletas dulces con nibs de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y sustitución parcial por harina de maca (Lepidium meyenii) por Terrones Hinostroza, María Janeth

Materias: “…Galleta…”
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Elaboración de galletas dulces con sustitución parcial de harina de trigo por harina de frejol de palo (Cajanus caján L) crudo y precocido por Caldas Cierto, Nelson

Materias: “…galletas…”
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Relationship between soft wheat flour physicochemical composition and cookie‐making performance por Moiraghi, Malena, Vanzetti, Leonardo Sebastian, Bainotti, Carlos Tomas, Helguera, Marcelo, Leon, Alberto Edel, Perez, Gabriela Teresa

Materias: “…Galletas…”
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Efecto de la adición de extracto de té verde (Camellia Sinenses) sobre la oxidación lipídica de galletas de crema. por Canal Salazar, Alcira Magaly

Materias: “…Galleta-crema…”
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