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Elaboración de leche fermentada edulcorada con stevia (Stevia rebaudiana Bertoni). by De la Cruz Huamán, Edward David

“…Se tuvo: acidez 18,0 °0, pH 6,67, densidad 1,030 g/c.c., grasa 2,8% y ST 11,8%.Para la evaluación sensorial, se utilizó un diseño de bloques incompleto, (Tipo V), de COCHRAN y COX (1980), con una cartilla de 5 puntos y para la evaluación reológica, se realizó con un viscosímetro de Brookfield Modelo RTV, con spin n° 4. (1 0°C). …”
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Evaluación del desarrollo sostenible a partir de la agricultura familiar en el distrito de Luyando – Huánuco, 2023 by Tolentino Tino, Linda Soledad

“…La presente investigación ha tenido por objetivo determinar el nivel del desarrollo sostenible a partir de la agricultura familiar en el distrito de Luyando – Huánuco, 2023, este trabajo es de nivel descriptivo y tipo aplicada, para el desarrollo se ha empleado el diseño de investigación no experimental del tipo transversal – descriptiva, y la técnica e instrumento de investigación fueron la encuesta y un cuestionario estructurado politómica, se ha trabajado con una muestra de 543 unidades agropecuarias distribuidas aleatoriamente en 25 caseríos, metodológicamente se ha trabajado con las dimensiones económicas (rentabilidad: A, ingreso económico neto mensual: B, riesgo económico: C), sociales (satisfacción de las necesidades básicas: D, nivel de satisfacción del productor: E, nivel de asistencia técnica y capacitación: F) y ambientales (conservación de la calidad en el suelo: G, biodiversidad: H) del desarrollo sostenible, y se ha tenido como conclusiones que las unidades agropecuarias del distrito de Luyando en la dimensión económica alcanzan el nivel de potencialmente insostenible con el promedio de 0,871, y con un coeficiente de variación de 62,55%, en la dimensión social alcanzan el nivel de medianamente insostenible con el promedio de 1,994, equivalente a 2,0 y con un coeficiente de variación de 31,37%, en la dimensión ambiental alcanzan el nivel de insostenible con el promedio de 1,214, y con un coeficiente de variación de 61,49%, por lo que las unidades agropecuarias del distrito de Luyando tienen una valoración de insostenible con un índice de sostenibilidad de 1,36 y con un coeficiente de variación de 51,80%.…”
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Determinación del requerimiento de lisina total en cuyes hembras de la raza kuri en la fase de crecimiento by Gonzalez Gonzalez, Luis Roberto

“…Para consumo de alimento diario se observa que no hay diferencia estadística significativa mostrando el nivel de 0.84% de lisina un mejor consumo (32.32 g/día), en cuanto a la conversión alimenticia (CDA), no se observa diferencia estadística. …”
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Requerimiento de lisina total para cuyes hembras de la raza kuri en la fase de acabado by Gormas Guerra, Mario Alberto

“…Para consumo de alimento diario se observa que también hay diferencia estadística significativa mostrando el nivel de 0.78% de lisina un mejor consumo (40.25 g/día), en cuanto a la conversión alimenticia (CDA), no muestran diferencia estadística. …”
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Distribución cartográfica de los indicadores físicoquímicos que intervienen en la calidad del suelo de la isla Ventenjebe, distrito de Tocache – región San Martín 2022 by Verastegui Chujutalli, Alex Jhunior

“…Los resultados muestran que las calicatas (C1 , C2 , C3 , C4 ) presentan una textura franco, franco, franco limosa y franco arcillo limosa respectivamente, mayores valores de densidad aparente en la calicata C 2 (1,65 g/cm 3 ), en temperatura del suelo en la calicata C4 (30,60°C), en la resistencia a la penetración del suelo en la calicata C3 (1,90 kg/cm 2 ) Las propiedades químicas presentan mayor valor para la materia orgánica (C1 =0.95%), pH moderadamente alcalino, nitrógeno bajo, fósforo disponible de medio a alto, potasio bajo, CIC de muy bajo a bajo, calcio que cambia de bajo a medio y magnesio, con referencia a la calidad del suelo según el método SUSS la C1 corresponde a un suelo de calidad “Aceptable”, mientras que las C2 , C3 y C4 corresponden a un suelo de calidad “Sensible”. …”
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Macrofauna edáfica del sistema productivo convencional de palma aceitera (Elaeis guineensis) en el centro poblado de Tananta, Tocache-San Martin-Perú by Herrera Dominguez, Thalia Mileni

“…Se determino una densidad poblacional total de 979 ind/m2 y biomasa promedio de 32.34 g/m2, abundancia absoluta de 485 ind/m2 y 150 ind/m2. …”
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Suplementación de prebiótico en la dieta de pollos criollos ISAMISA mejorados en la fase de inicio sobre los índices bioeconómicos by Godoy Rodriguez, Delsi

“…En este estudio se emplearon 240 pollos bebes criollos mejorados de ambos sexos, con peso inicial de 40.3 ± 0.60 g, distribuidos en un diseño completamente al azar con covariable para el peso inicial, con tres tratamientos, ocho repeticiones y diez pollos por repetición, los tratamientos evaluados T1: Ración sin inclusión de aditivos (Control), T2: Ración con inclusión de prebiótico y T3: Ración con inclusión de antibiótico promotor de crecimiento (APC), los promedios de cada tratamiento fueron comparados con la prueba de SNK (p<0.05). …”
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Efecto de los sustratos lignocelulósicos en la producción artesanal del hongo comestible Lentinula edodes (Shiitake) en Tingo María by Tuesta Blas, Pamela Margarita

“…Entre los resultados se registró que el T1 produjo hongos con mayor contenido de grasa (2,55%), carbohidratos (65,44%) y el valor energético (351,46 kcal/100 g); el T2 favoreció en la TB (65,60%), el contenido de H (6,04%) y de proteínas (28,35%); el bagazo de caña registró mayores valores en la EB (49,50%), TP (0,31%), rendimiento (8,08%), T (4,91 cm), C (2,30 cosechas) y CC (160,30 días). …”
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Aplicación de cinco fórmulas de abonamiento en el rendimiento de Capsicum baccatum var. Pendulum (ají escabeche) en un suelo inceptisols by Rivera Garcia, Wilian Favian

“…T3 destacó por su rendimiento de fruto fresco (16 496,07 kg/ha), mayor número de frutos por planta (21,88), longitud de fruto (9,52 cm) y peso promedio (26,39 g). También presentó el mayor rendimiento económico, con un beneficio/costo de 5,06, generando una utilidad neta de S/20 460,94 por hectárea. …”
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Evaluación del desempeño biológico y productivo del camarón de río Macrobrachium rosenbergii en sistemas monosexo y mixto durante la etapa de crecimiento by Carrillo Arvildo, Juan Fernando

“…Se utilizaron 90 camarones de río, con un peso promedio de 0.47-0.58 g, asignados al azar a 3 tratamientos, cada uno con 3 repeticiones y 10 camarones de río por repetición o unidad experimental. …”
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Calidad de suelo en diferentes sistemas de uso en Supte San Jorge - Tingo María by Hosokay Oliveros, María Ofelia

“…La respiración microbiana fue menor en el sistema de uso con coca con 0.045 mg CO2/100 g suelo. El sistema que contiene mayor densidad de macro organismos es el de plátano con 2.416 individuos/m2. …”
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Capacidad de carga y ganancia de peso de toretes cebuinos bajo pastoreo en Echinochloa polystachya en trópico húmedo. by Da Cruz Del Aguila, Wilfredo

“…Se evaluó la Disponibilidad y consumo de forraje (kg/ha), en base seca; ganancia de peso (g/animal día y kg/ha) y, el efecto económico. El diseño estadístico fue el completamente al azar con diferente número de repeticiones y para analizar las variables dependientes en función de los tratamientos se utilizó el análisis de variancia de la regresión polinomial. …”
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Disgestibilidad aparente y energía digestible de alimento comercial en forma de extruzado y pelletizado, en paco (Piaractus brachypomus Cuvier, 1818). by Vigo Valdivieso, Víctor Manuel

“…El material biológico estuvo compuesto de 8 pacos (Piaractus brachypomus), provenientes de los estanques de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS) con un peso promedio de 150 g y una longitud de 18 cm. Asimismo, estos pacos fueron distribuidos en 8 incubadoras, que a su vez se distribuyeron en dos grupos diferentes ofreciendo a cada grupo un tipo de dieta diferente (extruzado y pelletizado), adicionalmente se realizó monitoreos en cuanto a temperatura (°C) y oxígeno disuelto (mg/L). …”
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Establecimiento in vitro de yuca –variedad valencia- mediante domos meristemáticos y evaluación de tres medios de cultivo para la producción de brotes by Buechsel R., Carlos D.

“…El tratamiento con 0.5 mg/L de 6-Bencil Aminopurina (BAP) y 40 g/L de Sacarosa, fue el que generó una producción de brotes precoz y mayor producción de nudos.…”
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Uso de la levadura Saccharomyces cerevisiae en la dieta de cerdas multíparas by Ayala H., Víctor M.

“…Los tratamientos fueron: 1) Adición de 10 g por día de levadura en el concentrado desde 30 días antes del parto y hasta el destete, y 2) Tratamiento testigo (sin levadura). …”
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Efecto de la temperatura de congelación en las propiedades físicas y químicas de la pulpa congelada de dos variedades (CCP76 y CCP06) del falso fruto de Marañón (Anacardium occi... by Cruz M., Erick C.

“…El costo variable de elaborar 400g de pulpa congelada fue de L.9.91.…”
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Comparación de la sobrevivencia, ganancia de peso y los costos del pre engorde de alevines de tilapia del Nilo con y sin una malla contra pájaros by Aguilar R., Santos

“…Los alevines tenían un promedio inicial de 0.25 g. Al finalizar cada ciclo se calculó la sobrevivencia, producción neta y ganancia de peso de los peces de cada tanque. …”
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Inducción de celo y porcentaje de preñez en vacas con Catosal® o Calfosvit Se® al momento del retiro del implante intravaginal DIV-B® by Madrid., Ana M., Matamoros, Yessenia

“…Al momento de colocar los implantes se aplicó 2 mg de Benzoato de Estradiol (BE) y el día del retiro del implante 1 mg de BE + 500 μg PGF2α (Ciclase®) + 400 UI eCG (Novormón®) y respectivamente para cada tratamiento 10 mL de Catosal® y 20 mL de DIV-B® + Calfosvit Se®. …”
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Desarrollo y evaluación de un pudín nutricional instantáneo para niños en edad escolar by Del Valle T., Marco J.

“…La mezcla tuvo 3% de humedad, 74% de carbohidratos, 14% de proteína, 2% de grasa, 3% de ceniza y 366, 4 y 29 mg/100 g de calcio, zinc y vitamina C, respectivamente. …”
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Efecto de Paylean® sobre el desempeño productivo y la calidad de la carne de cerdo by Rosales P., Eliana

“…El diseño experimental fue de Bloques Completamente al Azar (BCA), se realizaron 6 repeticiones y los tratamientos evaluados fueron 4 niveles de ractopamina (0, 5, 10 y 5+10 g/t) a un peso de sacrificio promedio de 101.9 ± 5.5 kg. …”
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