Resultados de búsqueda - "Funcionales"

Desarrollo y habilitación de una línea de harinas funcionales sin gluten con algas marinas

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Functional Foods in Europe: The Health Claim Issue Consumer Research, Market Experiences and Regulatory Aspects

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Efecto de la adición de selenio orgánico a la dieta de cerdos de engorde sobre la calidad de la canal por Oliva Z., Michel A., Sagastume S., Jorge O.

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Estudio de casos: Probióticos : Leches fermentadas probióticas en la evolución de la patología intestinal aguda y crónica

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Beneficios del consumo de alimentos funcionales

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Elaboración de dos pastas de trigo (Triticum durum L.) con adición de Bacillus coagulans ProDURA Unique IS-2 como probiótico por Jiménez R., Paulina S.

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Desarrollo de dos chocolates con adición de harina de quinua (Chenopodium quinoa) y harina de arroz hidrolizado (Oryza sativa) por Zaldaña B., Laura S.

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Aplicación de la cáscara del grano de cacao (Theobroma cacao L.) como fuente de flavonoides en productos a base de cereales: Revisión de literatura por Ciprián J., Melisa

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Desarrollo de un prototipo de ensalada lista para consumir de brotes de brócoli (Brassica oleracea var. italica) por Ramírez C., Christian D.

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Seminario estilos de vida saludable

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Seminario Internacional de las Legumbres: Rol como Superalimentos, Alternativas para Grupos con Necesidades Especiales e Innovación para el Consumidor

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Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de cultivares de maqui (Aristotelia chilensis) domesticado para la fabricación...

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Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una altern...

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Agronomic and Technological Practices to Increase the Content in Bioactive Constituents

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Desarrollo de un pan molde alto en fibra usando harina de trigo y avena integral. por Calderón P., Carlos A.

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Efecto de la quema en las poblaciones de macro invertebrados del suelo del cultivo de caña de azúcar en Sonsonate, El Salvador por Pérez R., Carmen S.

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Elaboración de bebida fermentada a base del extracto de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y soya (Glycine max) con la aplicación de probióticos por Barco C., Luz M.

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Evaluación de la relación etanol: agua y porcentaje de maltodextrina en los fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis) encapsulados con caseína por Mosquera C., María C.

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PYT 2011 0055 Spirulina

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Producción de Spirulina para el mercado alimentario

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