Resultados de búsqueda - "Fresh-cut"

Effect of antioxidants and pH on the quality and polyphenol oxidase activity of minimally processed eggplant (Solanum melongena L.) por Uscanga-Sosa, Diana P., Pérez-Gago, María B., Hernández-Cázares, Aleida S., Herrera-Corredor, José A., Gómez-Merino, Fernando C., Contreras-Oliva, Adriana

Materias: “…Fresh-cut vegetable…”
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Induction of stress defense response and quality retention in minimally processed peaches through the application of gamma irradiation treatments por Colletti, Analia Cecilia, Denoya, Gabriela Inés, Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta, Pachado, Jose Alberto, Vaudagna, Sergio Ramon, Polenta, Gustavo Alberto

Materias: “…Fresh-cut Produce…”
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Effect of antioxidants and pH on browning and firmness of minimally processed eggplant por Uscanga-Sosa, Diana P., Pérez-Gago, María B., Gómez-Merino, Fernando C., Herrera-Corredor, José A., Hernández-Cázares, Aleida S., Contreras-Oliva, Adriana

Materias: “…fresh-cut eggplant…”
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Effect of in-package cold plasma treatments on the quality of minimally processed apples por Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Apóstolo, Nancy Mariel, Cejas, Ezequiel, Fina, Brenda Lorena, Chamorro Garcés, Juan Camilo, Ferreyra, Matías Germán, Prevosto, Leandro, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…Fresh-cut Produce…”
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Effects of the Plasma-Activated Water on the Quality and Preservation of Fresh-Cut Lettuce por Chamorro, Juan Camilo, Denoya, Gabriela Inés, Santamaría, Brenda, Fina, Brenda, Ferreyra, Matías, Rodriguez, Anabel, Vaudagna, Sergio Ramon, Prevosto, Leandro

Materias: “…Fresh-cut Produce…”
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