Resultados de búsqueda - "Frescura de los Alimentos"
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Biochemical and microstructural assessment of minimally processed peaches subjected to high-pressure processing : implications on the freshness condition
Publicado 2017Materias: “…Frescura de los Alimentos…”
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Artículo -
Chapter 12 - HPP of fruit and vegetable products: Impact on quality and applications
Publicado 2020Materias: “…Frescura de los Alimentos…”
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Capítulo de libro