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Evaluación de la incidencia de aflatoxinas en dos variedades de maíz (Zea mays) en Zamorano por Abastida U., Jorge A.

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Estudio exploratorio del potencial turístico de la cuenca Santa Inés, en el Valle del Yeguare, Honduras por Renderos P., Mario E.

“…La cuenca Santa Inés, ubicada entre los departamentos de Francisco Morazán y El Paraíso, Honduras, es un sitio que presenta una diversidad de características que se pueden aprovechar para convertirlo en un destino turístico. …”
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Determinación de la edad aproximada de Pinus maximinoi en el núcleo del cerro Uyuca por Brito M., Carlos E.

“…Determinación de la edad aproximada de Pinus maximinoi en el núcleo del cerro Uyuca, Francisco Morazán, Honduras. Proyecto Especial del Programa de Ingeniero Agrónomo, El Zamorano, Honduras, 32 p. …”
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Evaluación de mermas en productos terminados para rumiantes y cerdos de la planta de alimentos balanceados de Zamorano por Guevara F., Dariela K.

“…El presente estudio se llevó a cabo en la Planta de Alimentos Balanceados de la Escuela Agrícola Panamericana ubicada en el Valle de Yeguare del departamento de Francisco Morazán, Honduras, con el objetivo de cuantificar las mermas físicas y su impacto monetario de los productos terminados de la planta utilizando una metodología desarrollada en el 2010. …”
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Efecto de la temperatura y concentración de ácido sulfúrico de pretratamiento de aserrín de Pinus spp. en la producción de azúcares y 5-hidroximetilfurfural por Ixcotoyac C., Eddy R.

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Efecto de tres concentraciones de cardamomo (Elettaria cardamomum) y dos niveles de pH inicial en las características físico-químicas y sensoriales del vino de rosa de jamaica (Hib... por Vera Z., Alejandro, Gonzalez B., Sofía M.

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Actividades antiinflamatorias del nopal y la tuna en el crecimiento de células endoteliales (HUVEC) por Armijos L., Ana G.

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Efecto de pasteurización y almacenamiento en la estabilidad química y antioxidante de jugo de açaí (Euterpe oleracea Mart.) por Reyes G., Gustavo A.

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Comparación proximal de ocho accesiones de piñón (Jatropha curcas) provenientes de Honduras, México, Brasil y El Salvador del Banco de Germoplasma Zamorano por Roldán Q., Lady F.

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Efecto de la alimentación de diferentes fuentes de forrajes en el hato vacuno sobre el perfil de ácidos grasos de la leche entera cruda de Zamorano por Marzano B., Luis A.

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Producción de biodiesel de piñón (Jatropha curcas) y palma africana (Elaeis guineensis) con dos enzimas derivadas de Candida antarctica por Moreno M., Luis E.

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Efecto de la cantidad de grasa y almidón modificado en la elaboración de yogur bajo en grasa sabor a fresa y sin azúcar por García, Germán

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Determinación de la Competitividad en la Producción de Pollos en Zamorano por López V., Manolo E.

“…Determinación de la competitividad en la producción de pollos en Zamorano, Francisco Morazán - Honduras. Proyecto especial por optar por el título de Ingeniero en Gestión de Agronegocios, Zamorano, Honduras Actualmente se vive un proceso de globalización, donde cada día surgen más empresas que compiten entre sí, tratando de ganar participación en el mercado. …”
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Caracterización físico-química del propóleo de la Escuela Agrícola Panamericana y su efecto antioxidante en aceite de soya por Yoong K., Aura M.

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Evaluación cuantitativa y sensorial de la calidad culinaria de variedades comerciales y líneas mejoradas de frijol rojo (Phaseolus vulgaris) por Lizarraga., Grifith S.

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Evaluación sensorial y comparación de costos de la sustitución de carne de res por carne de pollo mecánicamente deshuesada en la elaboración de dos productos emulsificados por Jarrín R., Joe F.

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Efecto de la adición de sólidos no grasos sobre el rendimiento y características sensoriales del queso crema Zamorano. por Bolaños B., Fabiola B.

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Desarrollo y evaluación de harina para tortillas a base de maíz y harina de soya parcialmente desgrasada por Rodríguez G., Adriana S.

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Evaluación de β-caroteno como antioxidante natural para extender la vida de anaquel del aceite de linaza por Vilus, Patrick

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Bases para la implementación de un sistema de trazabilidad en producción viva de la Compañía Avícola de Centro América, CADECA S.A. por Ávila S., Johana M.

“…El estudio se realizó en la comunidad de Tamara ubicada en el departamento de Francisco Morazán, donde se encuentran establecidas las granjas (incluye crecimiento, postura y engorde), también se recolectaron datos en la Incubadora ubicada en la colonia Sagastume municipio del Distrito Central. …”
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