Resultados de búsqueda - "Foods"

XX Fiesta Nacional del Postre. Resultados de la encuesta de consumo sobre el Postre de Balcarce, 19, 20 y 21 de julio 2024 por Bruno, Mariana Paola, Sepulveda, Silvia Soledad, Quinteros, Gladys Noemí, Cendon, Maria Laura, Viteri, Maria Laura, Santini, Santiago

Materias: “…Traditional foods…”
Enlace del recurso

Desafíos inter-institucionales: elaboración de alimentos a pequeña escala por Manzoni, Manuel, Avila Echeveste, Erica Jimena, Fantini, Marilina

Materias: “…Foods…”
Enlace del recurso

Effect of xantham gum, steviosides, clove, and cinnamon essential oils on the sensory and microbiological quality of a low sugar tomato jam por Gliemmo, María Fernanda, Montagnani, Maria Andrea, Schelegueda, Laura Inés, Gonzalez, Malena Mariana, Campos, Carmen Adriana

Materias: “…Low Calorie Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

¿Importa la información sobre genética para invertir en ganadería? Evidencia de un experimento de elección con productores ganaderos de Argentina por Gatti, Nicolas

Materias: “…Foods…”
Enlace del recurso

Chemical Characterization and Biological Activities of a Beverage of Zuccagnia punctata, an Endemic Plant of Argentina with Blueberry Juice and Lemon Honey por Correa Uriburu, Florencia, Zampini, Iris Catiana, Maldonado, Luis Maria, Gómez Mattson, Milagros, Salvatori, Daniela, Isla, María Inés

Materias: “…Functional Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Physicochemical and sensory parameters correlation as a tool to establish the varietal aptitude of minimally processed peaches treated with gamma irradiation por Colletti, Analia Cecilia, Soteras, Trinidad, Pieroni, Victoria, Budde, Claudio Olaf, Pachado, José A., Vaudagna, Sergio Ramon, Polenta, Gustavo Alberto, Denoya, Gabriela Inés

Materias: “…Minimally Processed Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Determinación de la aptitud varietal para el procesamiento de duraznos y su efecto sobre la calidad del producto final por Colletti, Analia Cecilia, Soteras, Trinidad, Budde, Claudio Olaf, Vaudagna, Sergio Ramon, Polenta, Gustavo Alberto, Denoya, Gabriela Inés

Materias: “…Minimally Processed Foods…”
Enlace del recurso

Evaluación de la irradiación Gamma como método de conservación de frutas mínimamente procesadas: generando información para fomentar el consumo de productos irradiados por Colletti, Analía, Denoya, Gabriela Inés, Budde, Claudio Olaf, Horak, Celina, Garitta, Lorena, Polenta, Gustavo Alberto

Materias: “…Food Storage…”
Enlace del recurso

High pressure processing applied for enhancing the antioxidant content of minimally processed peaches por Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Apóstolo, Nancy Mariel, Budde, Claudio Olaf, Cristianini, M., Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…Minimally Processed Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Efecto de la irradiación con microdosis de luz UV-C en la calidad microbiológica de vegetales mínimamente procesados por Torres Palazzolo, Carolina Andrea, Aguilera, A., Ferreyra, Susana Gisela, Riveira, Eimi Rocio, Kuhn, Yamila Gisele, Becerra, Lucia Maribel, Combina, Mariana, Gimenez, A., Ponsone, María Lorena

Materias: “…Minimally Processed Foods…”
Enlace del recurso

Deshidratado osmótico de cubos de batata por Corbino, Graciela Beatriz

Materias: “…Food Technology…”
Enlace del recurso

Mate verde como el cinturón: primera jornada de grupos de estudio sobre el periurbano de Córdoba

Materias: “…Foods…”
Enlace del recurso

Apparent digestibility of dry matter, organic matter, protein and energy of native Peruvian feedstuffs in juvenile rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) por Ortiz Chura, Abimael, Pari Puma, Ruth Milagro, Rodríguez Huanca, Francisco Halley, Ceron Cucchi, Maria Esperanza, Araníbar Araníbar, Marcelino Jorge

Materias: “…Traditional Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Efecto de la aplicación de distintas dosis de irradiación Gamma en duraznos mínimamente procesados envasados por Colletti, Analía, Denoya, Gabriela Inés, Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta, Horak, Cecilia, Pachado, José, Lires, Carla, Vaudagna, Sergio Ramon, Polenta, Gustavo Alberto

Materias: “…Food Storage…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Enzymatic peeling: first advance on the development of the flavor sensory profile of Navel oranges por Pieroni, Victoria, Gugole Ottaviano, María Fernanda, Gabilondo, Julieta, Budde, Claudio Olaf, Andrés, Silvina, Garitta, Lorena Verónica

Materias: “…Minimally Processed Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

¿Cuál es la edad óptima de vida de una plantación de vid? por Benito Amaro, Ignacio

Materias: “…Foods…”
Enlace del recurso

Effect of in-package cold plasma treatments on the quality of minimally processed apples por Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Apóstolo, Nancy Mariel, Cejas, Ezequiel, Fina, Brenda Lorena, Chamorro Garcés, Juan Camilo, Ferreyra, Matías Germán, Prevosto, Leandro, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…Minimally Processed Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Transformaciones cíclicas y estacionales de la producción lechera Argentina a partir del plan de convertibilidad por Parellada, Gabriel, Schilder, Ernesto

Materias: “…Foods…”
Enlace del recurso

Evaluación de la incorporación de Omega-3 libre y nanoencapsulado en el desarrollo de un yogur por Diaz, Gabriela Esther, Pega, Juan Franco, Perez, Carolina Daiana, Ambrosi, Vanina, Guidi, Silvina Mabel, Nanni, Mariana

Materias: “…Functional Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

El tomate árbol de las yungas : cultivo, potencialidades e importancia por Buono, Sebastían Horacio, Abdo, Guadalupe Del Carmen, Hamity, Valeria, Ansonnaud, Carlos Gustavo, Ferreyra, Mariana Jimena

Materias: “…Foods…”
Enlace del recurso