Resultados de búsqueda - "Foods"

Efecto de plasma no térmico sobre antioxidantes y azucares de manzanas cortadas antes y después del envasado con diferentes películas por Denoya, Gabriela Inés, Colletti, Analia Cecilia, Cejas, Ezequiel, Fina, Brenda Lorena, Sanow, Luis Claudio, Chamorro Garcés, Juan Camilo, Ferreyra, Matías Germán, Santamaría, Brenda, Polenta, Gustavo Alberto, Prevosto, Leandro, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…Minimally Processed Foods…”
Enlace del recurso

High hydrostatic pressure treatment improves physicochemical properties of calcium- and soybean protein-added peach juice por Manassero, Carlos Alberto, Speroni, Francisco, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…Health Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Percepción sobre el impacto ambiental de la producción agropecuaria de la región pampeana argentina por Cabrini, Silvina María, Cristeche, Estela Raquel, Engler, Patricia Laura, Esposito, Marcela Elsa, Manchado, Juan Carlos, Mathey, Marta Daniela, Natinzon, Paula Carina, Schutz, Patricia Elizabeth, Tello, Diego Sebastián, Vicente, Guillermo Ramon, De Prada, Jorge Dante, Dupleich, Jorge Andres

Materias: “…Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Servicio ecosistémico producción de alimentos en áreas periurbanas. Una aplicación en el cinturón verde de Mendoza, Argentina por Del Barrio, Lucia, D'Amario, María Julieta

Materias: “…Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Arbuscular mycorrhizal fungi associated with Myrciaria dubia in the Amazonia Region, Peru por Pineda Lázaro, Alexandra Jherina, Vallejos Tapullima, Adelaide S., Hernández Amasifuen, Angel David, Carballar Hernández, Santos, Imán Correa, Sixto Alfredo, Carvajal Vallejos, Fernando Marcelo, Ríos Ramírez, Orlando, Corazon Guivin, Mike Anderson

Materias: “…Functional foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Riesgos percibidos en el consumo de carne vacuna y disposición a pagar por carnicerías más saludables por Berges, Miriam, Casellas, Karina Susana, Liseras, Natacha, Pace Guerrero, Ignacio Raul

Materias: “…Foods…”
Enlace del recurso

Composición química y función de los principales fitoquímicos presentes en los vegetales. Propiedades nutritivas y funcionales del durazno por Corbino, Graciela Beatriz, Sanchez, Gerardo

Materias: “…Food Composition…”
Enlace del recurso

Efecto de yogur fortificado con nanoliposomas de ácidos grasos Omega 3 (EPA+DHA) sobre índices nutricionales por Diaz, Gabriela Esther, Pega, Juan Franco, Perez, Carolina Daiana, Ambrosi, Vanina, Guidi, Silvina Mabel, Nanni, Mariana Sandra

Materias: “…Functional Foods…”
Enlace del recurso

Efecto de la dosis de irradiación sobre el perfil de duraznos mínimamente procesados por Pieroni, Victoria, Gugole Ottaviano, María Fernanda, Sosa, Miriam, Gabilondo, Julieta, Budde, Claudio Olaf, Colletti, Analia Cecilia, Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Pachado, José, Andres, Silvina, Garitta, Lorena Verónica

Materias: “…Minimally Processed Foods…”
Enlace del recurso

Aplicación de tratamientos de agua activada por plasma y ácidos orgánicos para la preservación de manzanas mínimamente procesadas por Novillo, María Eugenia, Cap, Mariana, Fina, Brenda Lorena, Colodner, Adrian Dario, Fernández Corujo, Victoria Lilian, Rocha, Verónica Beatriz, Santamaría, Brenda, Chamorro Garcés, Juan Camilo, Ferreyra, Matías Germán, Calvo, Gabriela, Prevosto, Leandro, Vaudagna, Sergio Ramon, Denoya, Gabriela Inés

Materias: “…Food Preservation…”
Enlace del recurso

Valorization of Aquaculture Byproducts through Enzymatic Hydrolysis: Production of Peptides with Antioxidant and ACE-Inhibitory Activity por Ambrosi, Vanina, Martinez, Fernanda Gabriela, Vasquez Mazo, Priscilla, Guidi, Silvina Mabel, Diaz, Gabriela Esther, Szerman, Natalia

Materias: “…Functional Foods…”
Enlace del recurso

Bioactivos naturales en mermeladas de ciruelas por Reich, Gustavo, Murano, Mariana, González, Julieta, Pettinari, Víctor, Barbagallo, Gustavo, Cirio, Mercedes, Villarreal, Marcela, Kneetemann, Estela, Valentini, Gabriel Hugo, Corbino, Graciela Beatriz, Dománico, Ricardo

Materias: “…Health Foods…”
Enlace del recurso

Legumbres funcionales y nutracéuticas comercializadas en el Área Metropolitana de Buenos Aires, Argentina por Hurrell, Julio Alberto, Morales, Matias, Fortunato, Renee Hersilia

Materias: “…Health Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Alimentación en cuarentena. Elaboración de panes de masa madre por Ormando, Paula, Guidi, Silvina Mabel, Ambrosi, Vanina

Materias: “…Fermented Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Bases tecnológicas, bioquímicas y sensoriales para la obtención de un producto mínimamente procesado con vida útil extendida a base de duraznos tratados por irradiación gamma por Colletti, Analia Cecilia

Materias: “…Minimally Processed Foods…”
Enlace del recurso

Linking Grain Mineral Content to Pest and Disease Resistance, Agro-Morphological Traits, and Bioactive Compounds in Peruvian Coffee Germplasm por Choque Incaluque, Ester Maryeta, Cueva Carhuatanta, César Aldair, Carreraa Rojo, Ronald Pio, Maravi Loyola, Jazmín Yurema, Hermoza Gutiérrez, Marián, Cántaro Segura, Hector Baroni, Fernández Huaytalla, Elizabeth, Gutiérrez Reynoso, Dina Lidna, Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Ccapa Ramírez, Karina Beatriz

Materias: “…Functional foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Cotton as an entry point for soil fertility maintenance and food crop productivity in savannah agroecosystems-Evidence from a long-term experiment in southern Mali por Ripoche, Aude, Crétenet, M., Corbeels, Marc, Affholder, François, Naudin, Krishna, Sissoho, F., Douzet, Jean-Marie, Tittonell, Pablo Adrian

Materias: “…Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Carnes y proteínas vegetales: hábitos de consumo y percepción de la población argentina. por Soteras, Trinidad, Denoya, Gabriela Inés, Vaudagna, Sergio Ramon, Szerman, Natalia, Galmarini, Mara Virginia

Materias: “…Plant Based Foods…”
Enlace del recurso

Aplicación de microondas para la elaboración de ciruelas deshidratadas descarozadas sin conservantes por Urfalino, Delia Paola, Daniele, Martin Juan, Worlock, Jesica

Materias: “…Minimally Processed Foods…”
Enlace del recurso

Los mercados alternativos como espacios de inclusión socioeconómica en el territorio : El caso de la feria comunitaria de productores agropecuarios y artesanos de la ciudad de Plot... por Mauricio, Betina

Materias: “…Foods…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso