Resultados de búsqueda - "Foods"

Sabores de Tierra del Fuego. Conservas de Frutas y hortalizas de la Huerta Austral por Rouvier, Silvia Maris

Materias: “…Processed Foods…”
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Aplicación de tecnologías de obstáculos para mejorar la calidad y aumentar la vida útil de cubos de papa por Ceroli, Paola Susana

Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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Aislamiento y elucidación estructural de inhibidores de polifenol oxidasa de manzana : estudio de capacidad antioxidante en extractos de Dipsacus fullonum L. por Micheloni, Oscar, Salazar, M., Farroni, Abel Eduardo, Furlan, Ricardo Luis Eugenio

Materias: “…Foods…”
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Influence of the Application of Rosemary Essential Oil (Salvia rosmarinus) on the Sensory Characteristics and Microbiological Quality of Minimally Processed Pumpkin (Cucurbita mosc... por Benites, Julio Federico, Gutiérrez, Diego Ricardo, Ruiz, Silvana Cecilia, Rodriguez, Silvia del Carmen

Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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Canary seed flour as a promising new ingredient for gluten-free cookies por Gozzi, Marta Sofía, Rosito, Pablo, Cisternas, M. Estefania, Fiorito, Romina, Játiva Gutiérrez, M. Paola, Ormando, Paula

Materias: “…Gluten-free Foods…”
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Entrevista a Nora Barda: Análisis sensorial de los alimentos por Cali, Maria Julieta

Materias: “…Foods…”
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Calcium-induced skim milk gels with addition of caseinglycomacropeptide: A multipurpose matrix for the formulation of semisolid dairy products por Acosta, Nadia Belen, Mengatto, Luciano Nicolás, Manzo, Ricardo Martín, Costabel, Luciana Maria, Olivares, María Laura

Materias: “…Fortified Foods…”
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Biodisponibilidad potencial de hierro, calcio y zinc en galletitas, pastas y snacks comerciales libres de gluten por Binaghi, María Julieta, Ambrosi, Vanina A., López, Laura Beatriz

Materias: “…Gluten Free Foods…”
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Scenario tools in prospective: backcasting approach por Patrouilleau, Maria Mercedes

Materias: “…Foods…”
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La mirada desde quienes producen en el noreste bonaerense durante los primeros meses de la pandemia de COVID-19 por Piola, Mariana, Delprino, Maria Rosa, Albarracin, Fedra Susana, Ibern, Danila Beatriz, Marcozzi, Paula, Garcia, Leonardo Martin, Gutierrez, Rosana, Glaria, Oscar Juan Jose, Ros, Patricio Guillermo, Andino, Bernardo

Materias: “…Foods…”
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Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y alfa-tocoferol por Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

Materias: “…Functional Foods…”
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Desarrollos tecnológicos en el marco del Programa Nacional de Agroindustria y Agregado de Valor por Gonzalez, Claudia, Biolatto, Andrea, Guidi, Silvina Mabel, Nanni, Mariana, Troilo, Liliana Graciela

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Hacia una planificación territorial agroecológica: una experiencia local en el Alto Valle de Río Negro por Tartalo, Milagros María Noeli, Gomez Pamies, Diego Fernando, Barrionuevo, Myriam Elisabeth, Sheridan, Miguel Mariano, Lammel, Sofía Ailén, Martinez, Santiago, Molina, Gonzalo Alberto Roma

Materias: “…Sustainable Foods…”
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Arthropod Pest Management in Organic Vegetable Greenhouses por Weintraub, Phyllis G., Recht, Eitan, Mondaca, Lilach Lily, Harari, Ally R., Diaz, Beatriz Maria, Bennison, Jude

Materias: “…Organic Foods…”
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O-AUPA-Observatorio de agricultura urbana, periurbana y agroecología: conflictos ambientales y gobernanza alimentaria por Giobellina, Beatriz Liliana, Benitez, Roger Alejandro, Mari, Nicolás Alejandro, Vitale, Juan Pablo, Ermini, Pablo, Barsky, A., Quinteros, M., Lobos, Damián Andrés, Celiz, Yuliana, Bisio, Cali, Pons, Diego Hernan, Garay, C., Boccolini, Sara María

Materias: “…Foods…”
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La alimentación de las ciudades. Transformaciones territoriales y cambio climático en el cinturón verde de Córdoba. por Giobellina, Beatriz Liliana

Materias: “…Foods…”
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Efecto de Distintos Sistemas de Corte sobre la Vida Útil de Duraznos Mínimamente Procesados por Colletti, Analía, Denoya, Gabriela Inés, Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta, Garitta, Lorena, Pieroni, Victoria, Gugole, Fernanda, Sosa, Miriam, Polenta, Gustavo Alberto

Materias: “…Food Preservation…”
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Dimensiones de la Seguridad Alimentaria en el nuevo escenario global: ¿El mito del plato vacío? por Diaz, Daniel Norberto, Goldberg, Andrea Silvina, Fernandez, Rosa

Materias: “…Foods…”
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Propolis from the Monte Region in Argentina: A Potential Phytotherapic and Food Functional Ingredient por Zampini, Iris Catiana, Salas, Ana Lilia, Maldonado, Luis Maria, Simirgiotis, Mario J., Isla, María Inés

Materias: “…Health Foods…”
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Efectos de tratamientos de plasma frío en la preservación de la calidad de manzanas mínimamente procesadas por Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Apostólico, Nancy Mariel, Sanow, Luis Claudio, Cejas, Ezequiel, Fina, Brenda Lorena, Chamorro Garcés, Juan, Ferreyra, Matías, Prevosto, Leandro, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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