Resultados de búsqueda - "Foods"

Plant guttation provides nutrient-rich food for insects por Urbaneja-Bernat, Pablo, Tena, Alejandro, González-Cabrera, Joel, Rodríguez-Saona, César

Materias: “…Plant-derived foods…”
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Variación del contenido de polifenoles totales y de la actividad antioxidante en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.) durante el procesado térmico para la elaboración de du... por Gabilondo, Julieta, Corbino, Graciela Beatriz, Marti, Hector Ruben, Malec, Laura

Materias: “…Health Foods…”
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Effect of the addition of phytosterols and tocopherols on Streptococcus thermophilus robustness during industrial manufacture and ripening of a functional cheese as evaluated by qP... por Pega, Juan Franco, Rizzo, Sergio Anibal, Perez, Carolina Daiana, Rossetti, Luciana, Diaz, Gabriela, Ruzal, S.M., Nanni, Mariana, Descalzo, Adriana Maria

Materias: “…Health Foods…”
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Desafíos para pensar la soberanía energética en relación al nexo agua-energía-alimentos. Una experiencia del Valle de Tulum, San Juan por Goti Ayala, Ana Ayelén, Andrieu, Jimena

Materias: “…Foods…”
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Agua para Angaco: provisión de agua potable para mejorar la calidad de vida de la comunidad de Villa del Salvador por Celi, Ariadna, Rivero, Manuel Angel, Rios, Alberto Adrian

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Hierbas y especies culinarias : beneficios para la salud por Spotorno, Viviana Graciela

Materias: “…Functional Foods…”
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Nuevas técnicas para la búsqueda de actividad antioxidante en mezclas naturales con aplicación en alimentos por Micheloni, Oscar Bernardo, Farroni, Abel Eduardo

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Antilisterial efficacy of Lactobacillus bacteriocins and organic acids on frankfurters. Impact on sensory characteristics por Castellano, Patricia Haydee, Peña, Natalia, Pérez Ibarreche, Mariana, Carduza, Fernando Jose, Soteras, Trinidad, Vignolo, Graciela Margarita

Materias: “…Processed Foods…”
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Evaluación sensorial del topinambur (Helianthus tuberosus L.) como alimento por Ibarguren, Leandra, Calderón, Mariana, Tessaro, Silvina Elisa, Bertona, Alejandra, Rebora, Cecilia

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Omega-3 fortified yogurt and ITS influence on plasma lipid profile in an animal model por Diaz, Gabriela Esther, Foltran, Rocío Beatriz, Diaz, Silvina Laura, Feliu, María Susana, Impa Condori, Anabel Rocío, Guidi, Silvina Mabel, Ambrosi, Vanina, Nanni, Mariana Sandra, Godoy, Maria Fernanda

Materias: “…Fortified Foods…”
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Comercialización y certificación de cacao (Theobroma cacao Linn.) y banano (Musa AAA) orgánico de las comunidades indígenas de Talamanca, Costa Rica por Hinojosa Sardán, Verónica R.

Materias: “…HEALTH FOODS…”
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Comidas del pueblo wichí / Wichi Lhäk por Penza, Alvaro

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Natural tannin wood extracts as a potential food ingredient in the food industry por Molino, Silvia, Casanova, Natalia Andrea, Rufián Henares, José Ángel, Fernandez Miyakawa, Mariano Enrique

Materias: “…Foods…”
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Optimization of high pressure processing parameters to preserve quality attributes of a mixed fruit and vegetable smoothie por Fernandez, María Verónica, Denoya, Gabriela Inés, Agüero, Maria Victoria, Jagus, Rosa Juana, Vaudagna, Sergio Ramon

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Evaluación de alimento balanceado por Garcilazo, Maria Gabriela, Vittone, Juan Sebastian

Materias: “…Balanced Foods…”
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Caracterización de residuos poscosecha de dos variedades de quinoa (Chenopodium quinoa) cultivadas en Tucumán como ingredientes para la formulación de alimentos balanceados = Chara... por Cárdenas, Romina Vanesa, Buedo, Sebastián E., Castro, Juan Felipe, González, Juan A., Erazzu, Luis Ernesto, Gordillo, Maria Antonieta, Lizarraga, Emilio

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Desarrollo de cultivos probióticos deshidratados por secado spray para la aplicación en alimentos. Estudios microbiológicos y tecnológicos por Paez, Roxana Beatriz

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Zuccagnia‐type Propolis from Argentina: A potential functional ingredient in food to pathologies associated to metabolic syndrome and oxidative stress por Salas, Ana Lilia, Mercado, María Inés, Orqueda, Maria Eugenia, Correa Uriburu, Florencia, García, Maria Elena, Pérez, María Jorgelina, Alvarez, María de los Angeles, Ponessa, Graciela I., Maldonado, Luis Maria, Zampini, Iris Catiana, Isla, María Inés

Materias: “…Health Foods…”
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Un nudo en el foco : vigilancia prospectiva del Sistema Agroalimentario Argentino 2015 por Patrouilleau, Ruben Dario, Kozel, Gabriel Andres, Lacoste, Carlos Hugo

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Actividad antioxidante y polifenoles totales en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.), fresca y procesada como dulce por Gabilondo, Julieta, Corbino, Graciela Beatriz, Martí, Hector Ruben, Malec, Laura

Materias: “…Health Foods…”
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