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61
Evaluación clínico-hematológica y nutricional de la nueva formulación de hierros combinados (Combifer) en gestantes.
Materias: “...Food and food supply. Theses. Cuba....”
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62
Estado actual del desarrollo de las Ciencias Culinarias
Materias: “...Food and food supply. Theses. Cuba....”
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63
Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana.
por Velázquez Chaviano, Junior.
Publicado 2010
Materias: “...Food and food supply. Theses. Cuba....”
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64
Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
por García, Mario
Publicado 2009
Materias: “...Food adulteration and inspection....”
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Artículo
65
Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
por Casariego, Alicia
Publicado 2009
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Artículo
66
Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
por Hernández, Urselia
Publicado 2009
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Artículo
67
Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
por Arazo, Migdalia
Publicado 2009
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Artículo
68
Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
por Sevila, Nairoby
Publicado 2009
Materias: “...Food adulteration and inspection....”
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Artículo
69
Durabilidad de galletas dulces
Materias: “...Food adulteration and inspection....”
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Artículo
70
Determinación de rancidez en carne
por Venegas, Octavio., Pérez, Dany
Publicado 2009
Materias: “...Food adulteration and inspection....”
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Artículo
71
Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Publicado 2004
Materias: “...Food adulteration and inspection....”
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72
Hunger and nutrition from belly-full to body-fuel
Publicado 2017
Materias: “...foods...”
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Libro
73
Manual alimentos : métodos y propiedades de cocinado.
Publicado 2014
Materias: “...Food....”
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74
Alergias alimentarias /
Materias: “...Food allergy....”
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75
Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor /
Publicado 2014
Materias: “...Food handling....”
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76
Comensales, consumidores y ciudadanos : una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI /
por Cáceres Nevot, Juanjo.
Publicado 2010
Materias: “...Food habits....”
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77
Aditivos alimentarios /
Publicado 2017
Materias: “...Food additives....”
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78
El hambre en el mundo
Publicado 2002
Materias: “...Food supply....”
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79
Manual para la educación nutricional en la secundaria básica
Materias: “...Food....”
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80
Conservación de los alimentos
por Díaz Torres, Raúl.
Publicado 2009
Materias: “...Food conservation....”
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