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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Food service....”
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Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Publicado 2015
Materias: “...Food service....”
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23
Empresas de restauración alimentaria un sistema de gestión global /
Materias: “...Food service management....”
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24
Preparación de materias primas (MF0543_1) /
por García Hurtado, María.
Publicado 2013
Materias: “...Food service....”
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25
Actualización de pinches : manual /
Publicado 2010
Materias: “...Hospitals Food services....”
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26
Actualización de pinches : cuaderno del alumno /
Publicado 2010
Materias: “...Hospitals Food services....”
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27
Cocina hospitalaria para pinches /
Publicado 2012
Materias: “...Hospitals Food services....”
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