Resultados de búsqueda - "Food processing and preservation"

Utvärdering av ett mikrobiologiskt kriterium por Wennlid, Anette

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Efecto del tratamiento cuarentenario por frío sobre la calidad sensorial de naranjas ‘Lane Late’ por Morales, Luisina, Pons-Gómez, Ana, Besada, Cristina

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Removal of poly- and perfluoroalkyl substances from water using the BDD electrode por Nassazzi, Winnie

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Chemical and sensory analyses of juice, cider and vinegar produced from different apple cultivars por Heikefelt, Catrin

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Pre-harvest foliar spraying of calcium and zinc preserves berries quality and mitigates chilling injury of grape during cold storage por Asgarian, Zahra Sadat, Rouhollah, Karimi, Palou, Lluís

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Preharvest application of 1-MCP (Harvista®) to control chilling injury of persimmon por Vilhena, Nariane Q., Moreno, Ana, Gil, Rebeca, Vendrell, Mario, Navarro, Pilar, Salvador, Alejandra

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Using Vis/NIR hyperspectral imaging and wavelength selection for accurate postharvest discrimination of similar loquat cultivars por Castillo-Gironés, Salvador, Munera, Sandra, Rodríguez, Alejandro, Aleixos, Nuria, Cubero, Sergio, López-Chulia, Marina, Martínez-Onandi, Nerea, Blasco, José

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Influence of temperature on ‘Rojo Brillante’ persimmon drying. Quality characteristics and drying kinetics por Cervera-Chiner, Lourdes, Vilhena, Nariane Q., Larrea, Virginia, Moraga, Gemma, Salvador, Alejandra

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Maturity monitoring of intact fruit and arils of pomegranate cv. 'Mollar de Elche' using machine vision and chemometrics por Munera, Sandra, Hernández, Francisca, Aleixos, Nuria, Cubero, Sergio, Blasco, José

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Consumer perception of situational appropriateness for fresh, dehydrated and fresh-cut fruits por Tarancón, Paula, Fernández-Serrano, Paula, Besada, Cristina

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Antifungal edible coatings to reduce postharvest decay and preserve the quality of ‘Mollar de Elche’ pomegranates por Palou, Lluís, Alvarez, María Victoria, Taberner, Verónica, Pérez-Gago, María B.

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Evolución de las características físico-químicas durante el desarrollo del melocotón cv. Queen Crest. Respuesta a los tratamientos con etileno. por Cuquerella, Joaquín, Martínez-Jávega, José M., Navarro, Pilar

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Composition of fractions from air-classified wheat flour por Lundgren, Maria

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Evolution of sugars and acids during the maturation of two mutations of ‘Algerí’ loquat por Gil, Rebeca, Salvador, Alejandra, Bermejo, Almudena, Navarro, Pilar, Besada, Cristina

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A multi-parameter texture characterization of "Rojo brillante" persimmon subject to different storage conditions por Vilhena, Nariane Q., Cervera-Chiner, Lourdes, Moreno, Ana, Gil, Rebeca, Moraga, Gemma, Salvador, Alejandra

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Potassium silicate: a new organic tool for the control of citrus postharvest green mold por Moscoso-Ramírez, Pedro A., Palou, Lluís

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Firmness prediction in 'Rojo Brillante' persimmon using hyperspectral imaging technology por Munera, Sandra, Besada, Cristina, Blasco, José, Cubero, Sergio, Salvador, Alejandra, Talens, Pau, Aleixos, Nuria

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Aptitud para la congelación de fresón cvs. 'pajaro' y 'oso'. Influencia de la velocidad de congelación por Martínez-Jávega, José M., Navarro, Pilar, Del-Río, Miguel A.

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Conservación frigorífica de naranja cv. Barberina por Navarro, Pilar, Gil, Rebeca, Guardado, Aurora, Salvador, Alejandra

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Tratamiento mixto para la eliminación de la astringencia de caqui por Gil, Rebeca, Conesa, Claudia, Besada, Cristina, Tormo, Daniel, Salvador, Alejandra

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