Resultados de búsqueda - "Food processing"

Estudio microestructural de las alteraciones que se manifiestan en mandarina ‘Tango’ durante la conservación a baja temperatura por Morales, Julia, Hernando, Isabel, Bermejo, Almudena, Salvador, Alejandra

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Calidad del arroz por Carreres, Ramón

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Efecto de múltiples aplicaciones de Ácido Giberélico sobre la maduración y calidad postcosecha del caqui “Rojo Brillante" por Fathi-Najafabadi, Ayoub, Besada, Cristina, Gil, Rebeca, Navarro, Pilar, Salvador, Alejandra

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Detection of Astringent and Deastringent Persimmon Fruits using Hyperspectral Imaging Technology por Munera, Sandra, Aleixos, Nuria, Gómez-Sanchís, Juan, Besada, Cristina, Cubero, Sergio, Talens, Pau, Salvador, Alejandra, Blasco, José

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Control de las podredumbres verde, azul y ácida de los cítricos mediante tratamientos de poscosecha con aditivos alimentarios a base de azufre por Martínez-Blay, Victoria, Taberner, Verònica, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

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Starch-based antifungal edible coatings to control sour rot caused by Geotrichum citri-aurantii and maintain postharvest quality of ‘Fino’ lemon por Soto-Muñoz, Lourdes, Martínez-Blay, Victoria, Pérez-Gago, María B., Fernández-Catalán, Asunción, Argente-Sanchis, Maricruz

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Adoption and economic impact of briquettes as cooking fuel: the case of women fish smokers in Ghana por Gebrezgabher, Solomie A.

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Enhancing nutritional value through semi-solid fermentation of quinoa and mango–orange juice: a sustainable approach to food processing por Bordoni, Antonella, Rossetti, Luciana, Rizzo, Sergio Anibal, Dhuique-Mayer, Claudie, Barcena, Nadia, Descalzo, Adriana Maria

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Efecto de diferentes alteraciones del fruto en la aceptación de snacks de caqui deshidratado por Pons-Gómez, Ana, Llorca, Empar, Tarancón, Paula, Salvador, Alejandra, Besada, Cristina

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DRIS Norms and Sufficiency Ranges for Persimmon ‘Rojo Brillante’ Grown under Mediterranean Conditions in Spain por Morales, Julia, Rodríguez-Carretero, Isabel, Martínez-Alcántara, Belén, Canet, Rodolfo, Quinones, Ana

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Choques gaseosos a temperaturas de curado para el control de podredumbres en poscosecha de cítricos por Montesinos-Herrero, Clara, Rojas-Argudo, Cristina, Palou, Lluís

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Postharvest Diseases of Pomegranate: Alternative Control Means and a Spiderweb Effect por Mincuzzi, Annamaria, Picciotti, Ugo, Sanzani, Simona Marianna, Garganese, Francesca, Palou, Lluís, Addante, Rocco, Ragni, Marco, Ippolito, Antonio

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Assessing and planning city region food system: Colombo (Sri Lanka) synthesis report por Food and Agriculture Organization of the United Nations, International Water Management Institute

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Conclusions and way forward [In Pulses for nutrition in India: Changing patterns from farm to fork] por Roy, Devesh, Joshi, Pramod Kumar, Chandra, Raj

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Sour cassava starch in Colombia por Alarcón M., Freddy, Dufour, D.L.

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Cambios fisicoquímicos y microestructurales durante el proceso de secado de caqui cv. Rojo Brillante por Vilhena, Nariane Q., Fernández-Serrano, Paula, Gil, Rebeca, Llorca, Empar, Moraga, Gemma, Salvador, Alejandra

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Aplicación en poscosecha de cítricos de tratamientos cuarentenarios contra la mosca mediterránea de la fruta por Palou, Lluís, Del-Río, Miguel A., Jaques, Josep A.

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Investigación sobre sensores electrónicos para la medida objetiva de la calidad postcosecha por Moltó, Enrique

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La “podredumbre marrón” (Monilinia spp.) de los frutales de hueso por Tuset, Juan J., Hinarejos, Concha, Mira, José L.

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Citrus por Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

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