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101
Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
por García Varela, Yonarki.
Publicado 2010
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102
Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
por Abril Planas, Yisel.
Publicado 2011
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103
Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
por García Vega, Rosa Milagros.
Publicado 2010
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Tesis eBook
104
Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
por Guardado Yordi, Estela.
Publicado 2010
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Tesis eBook
105
Preservación de productos frutales mínimamente procesados mediante la aplicación de luz UV y su combinación con otras tecnologías emergentes
por Schenk, Marcela Liliana.
Publicado 2010
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106
Prácticas de tratamiento estadístico de datos con el programa SPSS para Windows : aplicaciones en el área de ciencia y tecnología de alimentos /
por Martín-Álvarez, Pedro J.
Publicado 2006
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eBook
107
Impacto de la interacción entre polifenoles de té verde y proteínas del lactosuero sobre las propiedades biológicas y funcionales de las mezclas Impact of the interaction between green tea polyphenols and whey proteins on the biological and functional properties of mixed systems /
por Staszewski, Mariana von.
Publicado 2011
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Tesis eBook
108
Biotecnología /
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eBook
109
Pectinas : aislamiento, caracterización y producción a partir de frutas tropicales y de los residuos de su procesamiento industrial /
por Ferreira Ardila, Salomón.
Publicado 2007
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eBook
110
Enseñanza de la Tecnología de Productos Agropecuarios
Materias: “...FOOD TECHNOLOGY...”
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Reunión
111
Diagnóstico y perspectivas tecnológicas de la agricultura latinoamericana
Materias: “...Tecnología de alimentos|| food technology|| technologie alimentaire||tecnologia alimentar...”
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Libro
112
Memorias de la Reunión del Foro de las Américas para la Investigación y el Desarrollo Tecnológico Agropecuario (FORAGRO): Agricultura y desarrollo tecnológico hacia la integración de las Américas
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Reunión
113
Agricultura con conocimiento: visión compartida de la agricultura desde la perspectiva tecnológica como asunto estratégico para el desarrollo de las Américas: síntesis de postulados: ideas para un diálogo
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Reunión
114
Formulación de perfiles de área. Perfil de ciencia y tecnología del Valle de Victoria
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Libro
115
Elementos de análisis para el desarrollo agroindustrial colombiano
Materias: “...Tecnología de alimentos||food technology||tecnologia alimentar||technologie alimentaire...”
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Libro
116
Priorización de la innovación tecnológica regional y las nuevas demandas del Sistema Agroalimentario y Agroindustrial en el Mercosur ampliado
por Bocchetto, Roberto M
Publicado 2019
Materias: “...Tecnología de alimentos|| food technology|| technologie alimentaire||tecnologia alimentar...”
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Libro
117
Formulación de perfiles de área. Perfil de ciencia y tecnología del Valle de Sulaco
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Plan o proyecto
118
Plan de investigación y desarrollo tecnológico en sistemas agroforestales: avances y resultados de 2001
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Plan o proyecto
119
Guías para la formulación de los inventarios: de cultivos anuales, cultivos perennes y de producción animal
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Manual
120
Nutritional quality of Piptocoma discolor and Cratylia argentea as a non-timber forest products for animal feed in the Caquetá province
Materias: “...FOOD TECHNOLOGY...”
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Artículo
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