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Efecto de dos compuestos de hierro (sulfato y fumarato ferroso) en combinación con ácido ascórbico y/o EDTA sódico para fortificación de harina de maíz (Zea mays) nixtamalizado
por Aguilar Z., Marco A.
Publicado 2022
Materias: “...Ferropénica....”
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Tesis
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Efecto de la ingesta de galletas fortificadas con sangre bovina en hemoglobina de niños anémicos = Effects of Infesting Cookies Fortified with Bovine Blood in the Hemoglobin of Anemic Children /
Publicado 2020
Materias: “...Anemia ferropénica....”
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