Resultados de búsqueda - "Fermented sausage"

Analysis of microbial growth in a fermented sausage and risk evaluation of its production por Östling, Marcus

Materias: “…Fermented sausage…”

Aplicación de Irradiación Gamma a salamín picado fino: Efecto en su estabilización durante el almacenamiento por Raad, Angela, Cingolani, María Celeste, Lires, Carla María Laura, Soteras, Trinidad, Buffoni Almeida, Mariana Ines, Grisaro, Agustina, Pawlak, Sandra Eva, Vogt, María Verónica, Cova, María Constanza, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…Dry Fermented Sausage…”
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