Desarrollo y evaluación de un yogur firme utilizando tres edulcorantes no calóricos y dos porcentajes de mango

por Bazán G., Cristina V.
Publicado 2012

Effect of carbon source on rate of acid production by streptococci

por Revilla, Aurelio
Publicado 2015

Desarrollo y evaluación física-química y sensorial de un pan usando salvado de trigo y harina integral

por Tinoco L., Olga C.
Publicado 2012

Efecto de tres diferentes tipos de levaduras Efecto de tres diferentes tipos de levaduras Lalvin Bourgovin RC 212) en las características físicas y sensoriales de un vino de naranj...

por Salinas, Dorian
Publicado 2012

Efecto de la temperatura y la concentraciónde ácido sulfúrico en el pretratamiento para la producción de bioetanol a partir de estiércol de ganado lechero

por Gámez H., Carla M., Bueso, Francisco
Publicado 2012

Evaluación de maceración carbónica y adición de levaduras (Saccharomyces cerevisiae) durante el lavado de café Geisha (Coffea arabica)

por Samaniego R., Manuel A.
Publicado 2019

Evaluación del efecto de Lactococcus lactis y tiempo de clarificación en las características físico-químicas y sensoriales de la mantequilla clarificada (Ghee)

por Zavaleta M., María M.
Publicado 2014

Contribución de la cobertura arbórea a la compensación de las emisiones de gases de efecto invernadero de fincas productoras de leche en el sur oriente de Guatemala

por Villanueva, Cristóbal, Moscoso Díaz, Carlos, Detlefsen Rivera, Guillermo, Solís Flores, Jennifer U, López Payés, Julio
Publicado 2015

Ensilajes de Pastos con Gliricidia y Alimentación de Cabras Lecheras

por Dittmann K., Heike
Publicado 2014

Evaluación de la sustitución parcial de harina blanca de trigo (Triticum aestivum) por harina integral y la disminución del contenido de azúcar en las características sensoriales y...

por Inestroza A., Anny K.
Publicado 2015

Efecto de la inoculación, adición de azúcar y acidez, a través del tiempo, en las características fisicoquímicas y sensoriales del café (Coffea arabica) variedad Caturra.

por Arriaza G., Elvia M., Gonzalez S., Catalino
Publicado 2024

Evaluación de monensina sódica (Rumensin®200) y Saccharomyces cerevisiae (Procreatin 7®) como aditivos en la dieta para la finalización de toretes, Finca Santa Fé, Petén, Guatemala...

por Díaz C,. Ariel E., Valle C,. José A.
Publicado 2016

Elaboración de bebida fermentada a base del extracto de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y soya (Glycine max) con la aplicación de probióticos

por Barco C., Luz M.
Publicado 2017

Silos y ensilaje.

por Cedeño S, Guillermo A., Acosta J., Oswaldo, Rubio Ramírez, R., Waugh, R.K.
Publicado 2018

Beneficio o manejo de la poscosecha del grano de cacao

Publicado 2019

Efecto del uso de lactosuero dulce en el rendimiento y en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de pan blanco.

por Solís C., Kevin A.
Publicado 2013

El efecto de las revolturas sobre la variación de la temperatura y del pH durante la fermentación del cacao

por Mejía Lievano, Enrique
Publicado 2014

Efecto del uso de levaduras y concentración de °Brix en las características fisicoquímicas y sensoriales de vino de fresa con miel

por Lucero M., Pedro D.
Publicado 2015

Evaluación de la rehidratación de maíz olote tusa (Zea mays) como método de conservación

por López M., Danna C.
Publicado 2022

Análisis de compuestos fenólicos y estabilidad del color en el jugo de cáscaras de uvas Muscadinas (Vitis rotundifolia)

por Torrico A., Damir D.
Publicado 2012