Resultados de búsqueda - "Fenol"

Optimizacion de la capacidad antioxidante de un producto extruido a base de camote y uva red globe mediante el diseño de mezclas por Trelles Noche, Carlos Dian

Materias: “…Fenoles…”
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Calidad sensorial, fenoles totales, capacidad antioxidante, y composición mineral en el Coffea arabica (café) adulterado con Oryza sativa L. (arroz blanco) por Poma Julca, Víctor Adrián

Materias: “…Fenoles totales…”
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Aprovechamiento de la pulpa de café (Coffea spp) y cáscara de naranja valencia (Citrus sinensis), para la elaboración de una bebida por Callupe Loayza, Jaira Astrid

Materias: “…Fenoles totales…”
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Influencia de las gradientes altitudinales sobre los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de Dracontium plowmanii (jergón sacha), Huánuco y San Martín, Perú por Margarin Herrera, Roiner Estalyn

Materias: “…Fenoles…”
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Influencia del riego deficitario en olivar superintensivo cv Arbequina sobre el perfil fenólico y de ácidos grasos del aceite de oliva virgen por Pérez, María A., Lorenzo, Cristina, Benito, Alejandro, Olivero-David, Raúl, Rufat, Josep, Arbonés, Amadeu, Paz, Sergio, Bonet, Luis, Hermoso, Juan Francisco, Santos, Ángel, Sastre, Blanca

Materias: “…Fenoles…”
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Incidencia del patrón y de la variedad en el cultivo de limón en el sureste de España. II Calidad organoléptica del fruto por Martínez-Cuenca, Mary-Rus, Aguilar-Hernández, Marlene G., Sánchez-Rodríguez, Lucía, Hernández, Francisca, Forner-Giner, María A., Pastor-Pérez, Joaquín J., Legua, Pilar

Materias: “…Contenido de fenoles…”
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Prevención de la aparición de defectos asociados a Brettanomyces/Dekkera aplicando modelado de variables predisponentes en vinos tintos por Sturm, Maria Elena

Materias: “…Fenoles Volátiles…”
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Actividad antioxidante en infusiones elaboradas con té negro y pétalos de rosa por Bareiro, Jesica, Gabilondo, Julieta, Malec, Laura

Materias: “…Fenoles Totales…”
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