Resultados de búsqueda - "Fenólicos"

Relation between coumarate decarboxylase and vinylphenol reductase activity with regard to the production of volatile phenols by native Dekkera bruxellensis strains under ‘wine-lik... por Sturm, Maria Elena, Assof, Mariela Vanesa, Fanzone, Martí­n Leandro, Martínez, Claudio, Ganga, M. Angélica, Jofre, Viviana Patricia, Ramirez, María Laura, Combina, Mariana

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Microencapsulación de compuestos fenólicos derivados de subproductos enológicos = Microencapsulation of phenolic compounds derived from oenological by-products por Jofre, Viviana Patricia, Assof, Mariela Vanesa, Cantoro-Fernández, Eliana, Trillas, Fiamma, Fanzone, Martín Leandro

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Phenolic characterisation of red wines from different grape varieties cultivated in Mendoza province (Argentina) por Fanzone, Martín Leandro, Zamora, Fernando, Jofre, Viviana Patricia, Assof, Mariela Vanesa, Gómez Cordovés, Carmen, Peña Neira, Alvaro

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Piranoantocianos : nuevos pigmentos en los vinos tintos. Aspectos científicos e implicancias tecnológicas. por Casassa, Luis Federico, Catania, Carlos

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Influence of olive mill waste phenolic compounds levels on carotenoid production by Rhodotorula spp. por Ghilardi, Carolina, Sanmartín Negrete, Paola, Rodríguez Gutiérrez, Guillermo, Monetta, Pablo Miguel, Arroyo López, Francisco Noé, Hornero Méndez, Dámaso, Carelli, Amalia Antonia, Borroni, Virginia

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Chemical and chromatic effects of fermentation temperature on three clones of Pinot noir over two consecutive vintages por Reynolds, Joshua C., Meusel, R. Cole, Catania, Anibal Alejandro, Casassa, Luis Federico

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Use of UVC radiation as a postharvest stressor to increase phenolic compounds concentration and antioxidant status in purple, orange, and white carrots por Valerga, Lucia, Gonzalez, Roxana Elizabeth, Mauricci, Mariano Tomas, Concellón, Analía, Cavagnaro, Pablo

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Resistencia induzida no complexo Coffea arabica L. Hemileia vastatrix Berk, et Br.: Fenóis e enzimas por Mazzafera, P, Magalhaes, A.C.N

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Obtención de plásticos biodegradables a partir de resíduos de la mazorca de cacao (Theobroma cacao L.) por Saravia Davila, Lizinka Gianella Delia

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Obtaining phenolic-enriched liquid fractions and compostable pomace for agriculture from alperujo using standard two-phase olive oil mill equipment por Rodríguez Márquez, Manuel, Rodríguez Gutiérrez, Guillermo, Giménez, Marianela, Rizzo, Pedro Federico, Bueno Grimalt, Luis Anibal, Deiana, Cristina, Monetta, Pablo Miguel

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Evaluation of different alternatives to modulate the balance of Malbec vineyards in La Pampa (Argentina): shoot and cluster thinning por Varela, Ayelén Celeste, Masseroni, Maria Lujan, Sartor, Paolo Daniel, Prieto, Jorge Alejandro, Sari, Santiago Eduardo, Catania, Anibal Alejandro, Fanzone, Martín Leandro

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Analysis of phenolic compounds in onion nectar by miniaturized off-line solid phase extraction-capillary zone electrophoresis por Soto Vargas, Verónica Carolina, Fernández, María de Los Ángeles, Galmarini, Claudio Romulo, Silva, María Fernanda

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Cherry fibers isolated from harvest residues as valuable dietary fiber and functional food ingredients por Basanta, Maria Florencia, de Escalada Pla, Marina Francisca, Raffo Benegas, Maria Dolores, Stortz, Carlos Arturo, Rojas, Ana Maria Luisa

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Characterization, antibacterial and biological activities of phenolic fraction of argentinean red wines por Stivala, Maria Gilda, Villecco, Margarita Beatriz, Fanzone, Martín Leandro, Jofre, Viviana Patricia, Rodriguez Vaquero, Maria Jose, Aredes Fernández, Pedro Adrián

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Caracterización de la composición fenólica de uvas y vinos de la variedad Malbec (Vitis vinifera L.): su relación con el origen geográfico, factores vitivinícolas y valor comercial por Fanzone, Martín Leandro

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Manual de técnicas analíticas para la evaluación de compuestos fenólicos y otros componentes de la uva por Vila, Hernan Felix, Paladino, Silvia C., Nazrala, Jorge José Bautista, Lucero, Claudia Cecilia

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Quimio taxonomía de dos especies y cinco biotipos cultivados de Musa. por Álvarez Mejía, Luis Miguel, Restrepo de Fraume, Mélida, Macías Manzur, David, Gallego A, José Humberto

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Microwave-assisted maceration and stems addition in Bonarda grapes: Effects on wine chemical composition over two vintages por Fanzone, Martín Leandro, Coronado, Ignacio Leon, Sari, Santiago Eduardo, Catania, Anibal Alejandro, Gil i Cortiella, Mariona, Assof, Mariela Vanesa, Jofre, Viviana Patricia, Ubeda, Cristina, Peña Neira, Alvaro

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Genetic and environmental factors influencing garlic anthocyanin pigmentation: a review = Factores genéticos y ambientales que influencian la pigmentación con antocianinas en ajo:... por Cavagnaro, Pablo, Burba, Jose Luis

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Concentrado biofenólico del olivo como sustituto de antioxidantes de síntesis química en alimentación animal por Rodriguez, Manuel, Renzi, Laura Andrea, Gines Quevedo, Ivana Lorena, Monetta, Pablo Miguel

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