Buenas prácticas de manufactura-BMP-en el procesamiento de mermeladas artesanales

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural en América Latina y el Caribe (PRODAR), Baquero, Margarita, Rivero S., Hernando, Troya, Ximena
Publicado 2021

Manual para la capacitación en conservación de frutas y verduras.

por González de Sánchez, M.T.
Publicado 1988

Oportunidades de mercado para frutas frescas y procesadas en El Salvador

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Zamora, Samuel Isaac
Publicado 2019